国連食糧農業機関（FAO）が3月4日に発表した2月の世界の食料価格指数（2014～16年=100）は140.7と前月比5.3ポイント上昇し、11年2月以来11年ぶりに過去最高を更新した（*1、2）。需要拡大にともない植物油や乳製品が値上がりしたほか、ロシアのウクライナ侵攻による供給不安が価格上昇に拍車をかけている。