大手メーカーもいる味噌市場において、独自戦略によって成長を続けてきたのがひかり味噌です。オーガニック味噌・無添加味噌を中心とした商品群を取り揃え、消費者の細かいニーズに対応しています。この記事ではひかり味噌の成長の歴史、独自戦略や今後の展望について解説します。同社の戦略から、企業の成長のヒントを学んでみましょう。

味噌は使い勝手がよく、タンパク質が豊富な調味料です。ふるさと納税の返礼品でも、各地の生産者が丹精込めてつくった味噌が取り揃えられています。しかし、地域によってさまざまな種類の味噌があるため、どれを選んだらよいのか迷ってしまう方もいるでしょう。

ふるさと納税を利用すると、数千円から100万円以上という幅広い寄付額に対応したさまざまな返礼品をもらうことができます。特に100万円以上の寄付に対する返礼品には、日頃接するものよりも数ランク贅沢な食材や製品、サービスなどがラインナップしています。