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ESG投資コラム

食品業界の主なESG課題とサステナビリティの取組は?日米主要企業の動向も

食品業界には、食品ロス抑制や食品廃棄物リサイクルなど、さまざまなESG課題があります。企業は代替タンパク質や食品廃棄物の削減といった、サステナビリティ(持続可能性)を追求する新興企業へ積極的な投資を通じて、問題解決に働きかけています。この記事では、食品業界のESG課題とサステナビリティへの取り組み、関連企業について解説します。