ふるさと納税で人気の日本酒返礼品ランキングと選び方【2021年版】 | ふるさと納税コラム | 未来がもっと楽しみになる金融・投資メディア「HEDGE GUIDE」

ふるさと納税では、日本各地の人気の日本酒を返礼品としてもらうことができます。

日本酒は、地域色に富んだお酒で、地域ごとの味の違いを楽しめることも魅力のひとつです。また、合わせる料理によっても、味わいは変わります。

この記事では日本酒の種類や、ふるさと納税でもらえる日本酒返礼品ランキングをご紹介します。

日本酒の種類
1-1．日本酒は特定名称酒と普通酒に分かれる
1-2．特定名称酒の種類
ふるさと納税でもらえる特別名称酒
日本酒の選び方
3-1．辛口や甘口といった味のタイプで選ぶ
3-2．飲み方で選ぶ
日本酒と一緒にもらいたいつまみ
ふるさと納税でもらえる人気の日本酒返礼品ランキング
5-1．ふるさと納税「さとふる」の返礼品ランキング
5-2．ふるさと納税「ふるさとプレミアム」の返礼品ランキング
まとめ

1．日本酒の種類

日本酒は本醸造や吟醸酒といったように、原料や製造方法によって、いくつかの種類に分けることができます。

ここでは、日本酒の種類と具体的な違いについて解説していきます。

1-1．日本酒は特定名称酒と普通酒に分かれる

日本酒は大きく「特定名称酒」と「普通酒」に分けられます。その基準は、精米歩合です。

精米歩合とは、白米の胚芽や表層部の削り具合のこと。精米歩合はパーセンテージで表示され、表層部を多く削るほど、数値が低くなります。

たとえば、「精米歩合40％」とあれば、「お米の60％を削って、40％を使っている」ということです。

胚芽部分や表層部にも栄養は含まれていますが、苦みなど雑味も含まれています。つまり、精米歩合が低ければ低いほど（多く削られているほど）、雑味が省かれて、すっきりしたお酒になります。

特定名称酒といわわれるのは精米歩合70％以下のお酒です。普通酒の精米歩合には、決まりはありません。ちなみに、普段私たちが食べている白米の精米歩合は約90％です。

1-2．特定名称酒の種類

特定名称酒は、精米歩合のほか、製造法や原料などによって、吟醸酒、純米酒、本醸造など8種類に分けられます。以下の表で確認してみてください。

＊国税庁のホームページ「清酒の製法品質表示基準」の概要から引用

2．ふるさと納税でもらえる特別名称酒

ここでは、ふるさと納税ポータルサイト「ふるさとプレミアム」でもらえる特定名称酒の中で代表的な吟醸酒と純米酒、本醸造酒に絞って、ご紹介します。

ふるさと納税でもらえる吟醸酒

返礼品	高知県東部　大吟醸セット＜田野町、安芸市共通返礼品＞
寄付金額	27,000円
地域	高知県芸西村
内容	芸西村しらぎくの大吟醸・安芸市の玉川の大吟醸・田野町の美丈夫の純米大吟醸７２０ミリ３本セット
特徴	しらぎく・玉川は精米歩合40（米の60％磨いてます）で、米は100％山田錦です。美丈夫は精米歩合は50で、米はしずく姫を使用しています。３蔵３様の味わいの大吟醸です。軽く冷やして呑むのがおすすめです。

ふるさと納税でもらえる純米酒

返礼品	B6302山の酒　純米酒　飲み比べセット（７本＋お猪口２個）
寄付金額	15,000円
地域	山形県富士川町
内容	日本酒　７本（各１８０ml）・お猪口　２個
特徴	山梨県原産地呼称日本酒認定酒の認定を受けた７銘柄とお猪口２個をセットにしてお届けします。

ふるさと納税でもらえる本醸造酒

返礼品	TA7-8 あぶくま本醸造1800ml
寄付金額	7,000円
地域	福島県田村市
内容	あぶくま本醸造1800ml×1本
特徴	地元産米を使用した本醸造酒・中辛口地元で毎日の晩酌用として愛されているお酒。蔵元では、このレギュラー酒を含め全てのお酒を、今では珍しくなった槽（ふね）と呼ばれる圧搾機で搾っており、粕を多量に出す贅沢なお酒に仕上がっています。やわらかい旨みが味わえます。

3．日本酒の選び方

では、自分好みの日本酒は、どのように見つければいいのでしょうか。

ここでは、日本酒の選び方をご紹介します。

3-1．辛口や甘口といった味のタイプで選ぶ

もっともわかりやすいのが辛口、甘口といった、味の違いで選ぶ方法です。「甘口が好きだけど、辛口は苦手で飲めない」という人もいるのではないでしょうか。

大抵の日本酒は、瓶のラベルや商品説明欄に甘口／辛口の記載があります。購入前に確認してください。

ここでは、ふるさと納税でもらえる辛口と甘口の日本酒の一例をご紹介します。

ふるさと納税でもらえる辛口日本酒の一例

返礼品	《リニューアル》八海山純米大吟醸45&八海山大吟醸45　720ml　各1本セット
寄付金額	16,000円
地域	新潟県南魚沼市
内容	八海山純米大吟醸45　720ml×1本八海山大吟醸45　720ml×1本
特徴	これまで純米吟醸酒・吟醸酒として親しまれていた清酒が、純米大吟醸酒・大吟醸酒にランクアップし登場いたしました。 <八海山純米大吟醸45> ・精米歩合45%の純米大吟醸酒。飲んでみると…きれいで口当たり滑らか。上質感たっぷりの味わいです。辛口なのに僅かに甘みを感じる心地よい旨味は純米大吟醸ならではの味わいです。 <八海山大吟醸45> ・精米歩合45%の大吟醸酒飲んでみると…吟醸酒からの正統進化。八海山の酒づくりの基本となる精米歩合40%の大吟醸酒に通じる味わいで、スッキリとしたキレの良い本格辛口を楽しめます。

ふるさと納税でもらえる甘口日本酒の一例

返礼品	純米吟醸生原酒　　CEL-24　1800ml(生酒)　【土佐グルメ市場】
寄付金額	12,000円
地域	高知県土佐市
内容	純米吟醸生原酒　CEL-24　1800ml(生酒)×1本
特徴	土佐グルメ市場が厳選致しました! 国産米を50%まで磨き上げ、酒名の由来である高知県で開発された酵母『CEL-24』を使用し醸した純米吟醸生原酒です。土佐の酒には極めて珍しい甘口。香り高くデリシャスリンゴやパイナップルの香り、酸味と甘味の絶妙なバランスがまるで白ワインのような味わいで、日本酒が苦手と言われる方や女性にも人気があります

3-2．飲み方で選ぶ

雪冷え、常温、ぬる燗、熱燗……というように、さまざまな温度で楽しめるのも日本酒の魅力です。そして、銘柄によっては、おすすめの飲み方（温度）が決められています。

ここでは、ふるさと納税でもらえる日本酒を、ふるさと納税ポータルサイト「さとふる」から、おすすめの飲み方別にご紹介します。

熱燗で飲みたい日本酒

返礼品	【現代の名工・辻村勝俊杜氏】千両男山別撰純米酒・山廃純米吟醸セット
寄付金額	10,000円
地域	岩手県宮古市
内容	千両男山別撰純米酒 720ml×1 千両男山山廃純米吟醸 720ml×1
特徴	“純米酒の名人”と謳われた、“現代の名工”・辻村勝俊杜氏が醸す、別撰純米酒と山廃純米吟醸のセット。別撰純米酒は雑味のないスッキリとした万人向けの味わいを、山廃純米吟醸酒は木の実のような濃厚で豊潤な味と香りをお楽しみください。ぬる燗・熱燗で味わうのがおすすめです。熟練の南部杜氏が造った旨い酒をご堪能あれ。

冷やして飲みたい日本酒

返礼品	栃木県小山市の銘酒　【鳳凰美田】　純米吟醸　四合瓶　1本
寄付金額	7,000円
地域	栃木県小山市
内容	鳳凰美田純米吟醸　四合瓶(720ml)　1本
特徴	これまで日本酒を受けつけなかった方や、女性にも大変好評な栃木県小山市の銘酒　【鳳凰美田】。銘柄を通してフルーティーで華やかな飲み口が特徴です。冷から始まり、空気に触れ温度が上がる毎に広がる香りをお楽しみください。

常温で飲みたい日本酒

返礼品	【長野県原産地呼称制度認定酒】菊秀純米酒3本セット
寄付金額	10,000円
地域	長野県
内容	長野県原産地呼称制度認定品・菊秀純米酒3本セット(720ml×3本、長野県産)
特徴	創業・元禄の遠い昔から、信州佐久の地で酒を醸しつづけている橘倉酒造が自信を持ってお届けする菊秀(きくひで)純米酒・3本セット。長野県原産地呼称制度認定酒です。長野県産のお米のふくよかな旨味が口の中で広がります。キレのある味わいは冷しても、常温でもぬるめの燗酒でも美味しくお召し上がりいただけます。

4．日本酒と一緒にもらいたいつまみ

「食事と一緒に日本酒を楽しむ」という人も多いと思います。

ここでは、ふるさと納税の返礼品としてもらえる、日本酒に合う食事やおつまみをふるさと納税ポータルサイト「ふるさとプレミアム」からご紹介します。

すき焼き

返礼品	K16_0046＜宮崎牛ロースすき焼き　500ｇ×1パック＞
寄付金額	17,000円
地域	宮崎県木城町
内容	宮崎牛ロース500ｇ×1パック
特徴	宮崎牛は全国的にも有名なブランド牛です。宮崎牛は厳しい基準を満たした黒毛和牛しか名乗れません。この厳しい基準を満たすため、生産者は日々努力をして肥育しています。そして、上質な宮崎牛が育つのです。私達みやざきサンミート季穣は、生産者様と消費者様をつなぐ架け橋になれたら思っております。口に入れると、甘みと旨みがギュッと広がります！ロースは贅沢なサシが入った脂の甘み、旨味とコクが堪能できます。ぜひ、お客様に宮崎牛のおいしさを実感していただきたいです。

もつ鍋

返礼品	土佐和牛もつ鍋セット【塩】約2～3人前＜高知市共通返礼品＞
寄付金額	10,000円
地域	高知県芸西村
内容	土佐和牛もつ(小腸)300g・濃縮塩鍋スープ100g(1リットル分)・よさこいラーメン120g2玉
特徴	土佐和牛の小腸のみを使用。脂身は甘く、プルプルの食感が新鮮な証し。もつ鍋スープはたっぷり1リットル。シメのラーメンまでついて大満足。ご家庭にあるニラやキャベツなどの野菜を入れて、たっぷりのもつ鍋を堪能しましょう。

冷奴

返礼品	No.096 大豆のうま味がずっしり「五木豆腐」セット
寄付金額	5,000円
地域	熊本県五木村
内容	・五木豆腐一丁・なめらかとうふ（大）1個・五木あげ（三角）1個・豆腐のもろみ漬1個
特徴	「五木豆腐」は1丁が約9センチ四方、重さはおよそ900グラムと大きく箸が立つほどの硬さです。一般的な木綿豆腐に比べ3倍の大豆を使うのも特徴で、じっくりと2時間以上重しをかけて水分を抜いて完成します。薬味をのせ、まずは冷ややっこでお試しください。口に入れると、濃い大豆の風味が広がること間違いなし。