ふるさと納税には、寄附金から自己負担金を引かれた金額が所得税や住民税の控除対象として戻ってくるなど、いくつかのメリットがあります。そのメリットのひとつとして挙げられるのが、返礼品です。
ふるさと納税の返礼品として注目されている特産品のひとつに、たらこ・明太子があります。明太子が名物として知られている福岡を中心に、全国のたらこ・明太子が揃っています。また、今まで知らなかった産地や味に出会うこともあるでしょう。
今回は、ふるさと納税でおいしいたらこ・明太子を受け取れる返礼品をランキング形式で見ていきましょう。
目次
1．たらこ・明太子の違い
たらこと明太子は、スケトウダラの卵巣を原料にしています。では、このふたつの違いは何でしょうか。
たらこと明太子について、以下にまとめました。
- 製造工程は途中まで同じ
- 明太子はスケトウダラの卵巣のみ
たらこも明太子も、原料であるスケトウダラの卵巣を塩漬けにします。その後、唐辛子を混ぜた調味液に漬け込んだものが明太子。唐辛子の有無が、たらこと明太子の違いです。
また、どちらも通常は、スケトウダラの卵巣を使うことが一般的です。しかし、稀にたらこにはマダラの卵巣も使われます。
そのため、たらこはスケトウダラとマダラの卵巣を使った商品に対して付けられる名前、反対に明太子はスケトウダラのみであるという点は、把握しておきましょう。
2．たらこ・明太子を選ぶときのポイント
たらこや明太子を選ぶときには、いくつかのポイントがあります。高品質のおいしいたらこと明太子を見極めるポイントは、以下の通りです。
- 辛さ・色
- 形・見た目
明太子に関しては、辛さは3段階に分かれています。辛口・中辛・マイルドです。また、真っ赤で辛そうに見えても、合成着色料で染まっているだけの可能性もあります。ラベルの成分表示を確認しましょう。
形は一本物・切れ子・バラ子の3つです。一本物は卵巣が原形の状態で加工されていて見た目が良いため、贈答品用として利用されます。切れ子・バラ子は加工工程で皮が破れてしまったものです。色で選ぶ場合は、皮や粒がみずみずしく、肌色に近いものを選ぶことがポイントです。
ふるさと納税返礼品ランキング
それでは、たらこ・明太子の返礼品をランキング形式で見ていきましょう。ランキングは、ふるさと納税ポータルサイト「さとふる」人気特産品ランキングの「たらこ・明太子」カテゴリを参考にしています。
1位 【博多樽味屋】辛子明太子たっぷり1kg(無着色)
| 返礼品 |  【博多樽味屋】辛子明太子たっぷり1kg(無着色) |
| 寄付金額 | 10,000円 |
| 地域 | 福岡県春日市 |
| 内容 | 辛子明太子:特上切子500g×2 |
| 特徴 | 辛子明太子の特上切子1kg(500g×2）の詰め合わせです。秘伝のタレに漬け込み、味に深みと旨みを凝縮させました。さらに、唐辛子の辛味が食欲をそそります。 辛子明太子好きの方を唸らせる一品です。丸々とした一本物の皮やぶれを、(株)樽味屋では特上切子と呼んでいます。
創業30年の樽味屋が、丹精込めて作り上げた辛子明太子です。明太卵焼き、明太パスタ、明太サラダ等、さまざまなメニューに調理して楽しめます。 |
2位 【訳あり】やまや 熟成無着色 辛子明太子切子 冷凍1kg
| 返礼品 |  【訳あり】やまや 熟成無着色 辛子明太子切子 冷凍1kg |
| 寄付金額 | 10,000円 |
| 地域 | 福岡県粕屋町 |
| 内容 | 辛子明太子切子(冷凍)1kg |
| 特徴 | 製造工程で破れてしまった明太子を1kg分詰めました。一部に破れはあるものの、家庭用としては申し分のない明太子です。
漬け込み液には、創業以来守り続けている匠のたれを継ぎ足して使用し、味に深みや奥行きを生みだしました。何よりこだわり続けているものが漬け込み時間と熟成です。1週間じっくり熟成させ、まろやかさの中にコクのある明太子が生まれます。 |
3位 はねうお食品工場直送 無着色 たらこ 特一中 500g
| 返礼品 |  はねうお食品工場直送 無着色 たらこ 特一中 500g |
| 寄付金額 | 10,000円 |
| 地域 | 静岡県吉田町 |
| 内容 | 無着色 たらこ 特一中 500g×1 |
| 特徴 | はねうお食品の明太子とたらこの詰め合わせです。職人がひとつひとつ品質と味にこだわり、きれいに箱詰めして仕上げています。毎年暮れになると、工場直売所は美味しい明太子とたらこを求めるお客様で賑わいます。特に贈答用として人気のある500gの一本物を返礼品としました。
一つ一つ手作業で選別し、きれいに仕上げました。原卵の質、味とともに上品に仕上げた明太子・たらこをお届けします。 |
4位 無着色わさびたらこ 切子食べきりサイズパック200g×4
| 返礼品 |  無着色わさびたらこ 切子食べきりサイズパック200g×4 |
| 寄付金額 | 15,000円 |
| 地域 | 静岡県吉田町 |
| 内容 | わさび漬けたらこ 200g×4 |
| 特徴 | わさび漬けたらこの詰め合わせです。わさびだれには、わさび漬けの老舗 田丸屋本店のわさびを使用しています。しっかりと漬け込んでいるため、爽やかな辛味が特徴です。味のアクセントにシャキシャキのくきわさびが、たらこの美味しさをより一層ひきたてます。
また、土産やギフトにも使い勝手の良い食べきりサイズとなっています。一つ一つ手作業で選別し、きれいに仕上げたわさび漬けたらこを堪能してください。 |
5位 虎杖浜加工切れたらこ1.6kg(100g×16個)
| 返礼品 |  虎杖浜加工切れたらこ1.6kg(100g×16個) |
| 寄付金額 | 14,000円 |
| 地域 | 北海道白老町 |
| 内容 | 切れたらこ:100g×16パック |
| 特徴 | 北海道産切れたらこの詰め合わせです。水揚げ後、船上ですぐに処理され瞬間凍結されます。鮮度抜群の原料を、倶多楽湖の伏流水とこだわりの塩をベースにした秘伝の調味液に漬け込みました。低塩で仕上げており、食べやすいように一口大にカットした一品です。
パック方法は透過率の少ない素材を使用した真空パックとなっています。そのため、鮮度保持は抜群です。また、100gの使い切りサイズのため長期保存に向いています。食べる時の鮮度にこだわった、自慢のたらこを堪能しましょう。 |
6位 【ご家庭用明太子】やまや うちのめんたい切子込300g×2セット(田川市)
| 返礼品 |  【ご家庭用明太子】やまや うちのめんたい切子込300g×2セット(田川市) |
| 寄付金額 | 7,000円 |
| 地域 | 福岡県田川市 |
| 内容 | 辛子明太子：300g×2セット |
| 特徴 | 家庭用として好評な明太子の詰め合わせです。創業以来継ぎ足しながら守り続けている匠のたれに漬け込みました。プチプチと際立つ粒感、まろやかな旨み、爽やかな柚子の風味によって美味しい辛子明太子に仕上がりました。
匠のたれには、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布を使用。九州産の柚子は、気品と華やかさを生みます。このほか、惜しみなく注がれる芳醇な銘酒や先辛ブレンドの唐辛子も、匠のたれのポイントです。 |
7位 ひとくちたらこ・明太子セット（各320g）
| 返礼品 |  ひとくちたらこ・明太子セット（各320g） |
| 寄付金額 | 5,000円 |
| 地域 | 北海道古平町 |
| 内容 | ・一口たらこ 320g ・一口明太子 320g |
| 特徴 | 食べやすいひと口サイズのたらこと明太子を詰め合わせたセットです。たらこは伝統の塩蔵製法にこだわり、本来の旨味を損なわないように上品な味に仕上げました。
明太子は北海道古平町の特産品です。まろやかな味の秘密は、昔ながらの塩蔵製法です。塩角が少なくなるように漬け上げ後、低温熟成させています。 特製の辛子たれに漬け込み熟成させ、繊細な辛味と上品な味に仕上げています。贈答用としても勿論利用可能です。家庭用としても食卓を彩れるでしょう。丁寧に作り上げたヤマダイふじたのたらこ・明太子を全国にお届けします。 |
8位 無着色たらこばら切 1.5㎏
| 返礼品 |  無着色たらこばら切 1.5㎏ |
| 寄付金額 | 10,000円 |
| 地域 | 北海道古平町 |
| 内容 | 無着色たらこばら切1.5kg |
| 特徴 | 無着色たらこばら切の詰め合わせです。美味しさの理由は、新鮮な素材、繊細で上品な味わい、素材を生かす絶妙な味付けにあります。素材には、アラスカで育った天然スケトウダラの卵を使用しました。
1回の返礼品で1.5㎏をお届けするため、いろいろな料理の素材として使えます。毎日食べても、また食べたくなる上質なたらこを思う存分堪能してください。 解凍・保存方法としては、やや解凍し包丁等で1回に食べる量の小分けにします。ラップに包み、空気をしっかりと抜いて保存しましょう。解凍は、食べる1日前に冷蔵庫などに移し、解凍されるとドリップも出づらく上手に解凍できます。 |
9位 山わさびたらこセット
| 返礼品 |  山わさびたらこセット |
| 寄付金額 | 10,000円 |
| 地域 | 北海道古平町 |
| 内容 | ・山わさびたらこ昆布漬け(化粧箱) 500g×1 ・切れたらこ 250g×1 ・焼きたらこ 30g×2 |
| 特徴 | 鼻に抜ける辛さが絶妙な山わさびたらこを丁寧に化粧箱に詰めました。北海道古平町特産であるたらこは、家庭用として食卓を彩り、贈答用としても喜ばれています。
北海道産の山わさびと昆布を使用しているところもポイントです。製造元であるヤマダイふじたは、製造中の衛生管理も徹底しています。 |
10位 無着色 わさびたらこ200g×2&減塩明太子かつお風味200g×4(食べきりサイズパック
| 返礼品 |  無着色 わさびたらこ200g×2&減塩明太子かつお風味200g×4(食べきりサイズパック |
| 寄付金額 | 15,000円 |
| 地域 | 静岡県吉田町 |
| 内容 | ・わさび漬けたらこ 200g×2 ・減塩明太子かつお風味 200g×4 |
| 特徴 | わさび漬けたらこと減塩明太子の、詰め合わせになります。たらこは、プチプチとした食感とくきわさびのシャキシャキ感が特徴です。口に入れると、鼻から抜けるわさびの風味も楽しめます。
わさび漬けの老舗である、田丸屋本店のわさびを使用しているため爽やかな辛みを実現しました。たらこの美味しさを、一層引き立ててくれます。ちょっとしたお土産やギフトにも、使い勝手の良い食べきりサイズです。 減塩明太子は、日本食品成分表2015度版七訂の辛子明太子よりも、塩分が25%カットされています。減塩仕様で、かつおの風味が香る辛子明太子に仕上げました。使い勝手の良い食べきりサイズも魅力です。 職人の愛情がこもった明太子とたらこをお届けします。 |
まとめ
ここまで、ランキング形式でたらこ・明太子の返礼品を紹介してきました。どちらもスケトウダラの卵巣が原料となっていますが、味付けによって、異なる魅力を持つ商品になります。また、体のことを考えて減塩を選ぶことも可能です。
たらこ・明太子といえば福岡県の特産品として知られていますが、なかには北海道産や静岡産の商品もあります。たとえば、水がきれいなことで知られる静岡県では、特産品わさびを使ったわさび漬けのたらこもあり、地域性が強く反映されています。
ふるさと納税を利用して、ぜひ全国各地のたらこ・明太子を食べ比べてみましょう。
鈴原 千景
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