黒豚と三元豚のふるさと納税おすすめ返礼品30選!高級豚肉の人気ランキング

ふるさと納税は寄付金額に応じて税金が安くなるだけでなく、寄付をした自治体の特産品が返礼品として送られてくる制度です。

今回は返礼品として定番の豚肉の中でも特に人気の「黒豚」「三元豚」を取り上げます。返礼品を選択するポイントや美味しい食べ方などをランキング形式で紹介していきます。

  1. 黒豚と三元豚の特徴
    1-1.黒豚とは
    1-2.三元豚とは
  2. 黒豚と三元豚の人気ランキング30選
    2-1.21〜30位の黒豚と三元豚返礼品
    2-2.11〜20位の黒豚と三元豚返礼品
    2-3.1〜10位の黒豚と三元豚返礼品
  3. 黒豚と三元豚の返礼品を選定するポイント
    3-1.量で選ぶ
    3-2.還元率で選ぶ
    3-3.人気度で選ぶ
    3-4.ブランドで選ぶ
  4. 豚肉の美味しい食べ方
    4-1.黒豚の美味しい食べ方
    4-2.三元豚の美味しい食べ方

1 黒豚と三元豚の特徴

「黒豚」や「三元豚」とは、豚の品種名のことです。品種によりそれぞれ次のような特徴があります。

1-1 黒豚とは

「黒豚」とはバークシャー種という豚の純粋種のことをいいます。食肉小売基準では純粋種だけが黒豚と呼ばれています。そのため黒豚の純粋種以外のものは「黒豚」と表記できず、「混血黒豚」として扱われます。あるいは「黒豚血統割合○○%」と表示することが義務付けられています。

黒豚の肉は筋繊維が細くアミノ酸を多く含んでいるため、歯切れがよく旨味と甘みが豊富です。また脂肪が溶ける温度が他の豚肉より高くなっているため、さっぱりした後味も特徴です。

また、「黒豚」の中でも「かごしま黒豚」は次の3つの条件を満たしたものを言います。

  1. さつまいもを加えた飼料を集荷の60日前から与えている
  2. 鹿児島県黒豚生産者協議会の会員が、県内で生産・肥育・出荷・と畜したバークシャー種である
  3. 出荷時に1頭当たりの拠出金を納める

「かごしま黒豚」は黒豚の中でも別格の「ブランド豚」として高い評価を受けており、流通価格も特に高いのが特徴です。

1-2 三元豚

三元豚(さんげんとん)とは、三種類の品種の豚を掛け合わせた一代限りの豚のことです。三種を掛け合わせた豚を「三元豚」、四種を掛け合わせた豚を「四元豚(よんげんとん)」と呼びますが、日本国内で生産される豚肉はほとんどが三元豚です。一方、欧米では四元豚が多くなっています。

三種類の品種は、主に次の中から選ばれます。

ランドレース(L) デンマーク原産の白色の大型種で、繁殖力に優れている
大ヨークシャー(W) イギリス原産の白色の大型種で、赤身と脂肪のバランスがとれている
デュロック(D) アメリカ原産の赤褐色の大型種で、肉質が良く、サシが入りやすい
バークシャー(B) イギリス原産で上記にて「黒豚」として紹介した品種。肉質が極めて良い
中ヨークシャー(Y) イギリス原産の白色の小型種で、脂肪の旨味と香りが良い
金華豚(K) 中国原産の白色の小型種で、大変貴重な品種とされ世界三大ハムの原料とされる

三元豚が生まれるまでのメス、オスの組み合わせ方に従い、それぞれの頭文字をとって「LWD」「LDB」「LDK」「WLD」などと呼びます。

また三元豚を特定の産地・農場で特定の品種を掛け合わせたり、特別の飼料で特別の育て方をしたりした豚として「〇〇豚」や「〇〇三元豚」と銘打って販売しているものもあります。海外生産の豚にもこのように名前を付けているケースが増えています。

多種多様な特徴を持った品種を掛け合わせているため特徴も様々ですが、「純粋種に比べて抵抗力・肥育速度・肉質のバランスがいい」のが共通の特徴とされています。

2 黒豚と三元豚の人気ランキング30選

ふるさと納税の返礼品の中でおすすめの黒豚、三元豚の返礼品30品をランキングにしました(黒豚、三元豚と特定できないものを除く)。

2-1 21〜30位の黒豚・三元豚返礼品

順位 返礼品名 寄付金額 自治体
30位 ローズポーク ロース(焼肉用) 1kg 10000円 茨城県八千代町
29位 平野協同畜産の焼き肉セット(豚ロース肉1.1kg) 10000円 高知県四万十市
28位 パンを食べて育ったむつみ豚の焼肉セット 10000円 山口県萩市
27位 茶美豚 しゃぶしゃぶセット 10000円 鹿児島県垂水市
26位 みゆきポーク 満喫 食べ尽くしセット 16000円 長野県飯山市
25位 鹿児島産黒豚 豪華3点セット 30000円 鹿児島県垂水市
24位 上州麦豚ロース焼肉用(800g) 20000円 群馬県富岡市
23位 濃厚な旨み!黒豚ロースステーキ100g×5枚 10000円 鹿児島県垂水市
22位 【贈り物 本場鹿児島産】黒豚ロースステーキ黒豚肩ロース焼肉 10000円 鹿児島県志布志市
21位 三州あおみ豚 ギフトセット 10000円 愛知県碧南市

鹿児島産黒豚 豪華3点セット*25位の「鹿児島産黒豚 豪華3点セット」、画像は「ふるなび」より

30位の「ローズポーク ロース(焼肉用) 1kg」は、いばらき自慢の高品質の豚肉「ローズポーク」(三元豚:LWD)を焼き肉用に薄切りとしたパックです。専用飼料でじっくりと肥育し、肉に弾力がありきめ細かく柔らかいのが特徴です。
【内容】豚ロース1kg

29位の「平野協同畜産の焼き肉セット(豚ロース肉1.1kg)」は、四万十ポーク「麦豚」(三元豚:WLD)のロース肉焼肉セットです。麦豚は脂の旨みがとても美味しい豚肉です。
【内容】豚ロース肉 1.1kg

28位の「パンを食べて育ったむつみ豚の焼肉セット」は、萩の大自然に囲まれパンを食べて育った「むつみ豚」(三元豚:WLD)のセットです。肉質が柔らかく甘い脂身が特徴で、年間わずか2000頭しか生産されない大変貴重な豚肉です(※同価格、同量でとんかつセット、しゃぶしゃぶセットもあります)。
【内容】ロース、肩ロース、バラ各300g

27位の「茶美豚 しゃぶしゃぶセット」は、緑茶成分カテキンとさつまいもが入った飼料を食べて育った鹿児島県産ブランド豚「茶美豚」(三元豚:LWD)のセットです。臭みやクセがなく、ジューシーで豊かな旨みが特徴です(※同価格、同量でしゃぶしゃぶ・とんかつセットもあります)。
【内容】鹿児島県産『茶美豚』バラスライス(300g)×1、肩ローススライス(300g)×1、ローススライス(300g)×1

26位の「みゆきポーク 満喫 食べ尽くしセット」は、飯山市内わずか2軒の農家により育まれるブランド豚「みゆきポーク」(三元豚:LWD)の豪華セットです。飼料にこだわり手間ひまをかけじっくりと育てられた豚は、しまりとコクや脂肪の質が格別です。
【内容】豚ロースとんかつ用120g×4枚、豚バラスライス肉500g、豚ももスライス肉500g、豚小間肉500g

25位の「鹿児島産黒豚 豪華3点セット」は、黒豚の中でも甘く柔らかくきめ細かな肉質に旨味が凝縮されている鹿児島産「黒豚」の3点セットです。柔らかく甘みがあるロースしゃぶしゃぶ肉、柔らかな食感と旨味があふれ出すロースカツ肉、秘伝の味噌で独特の美味しさを醸し出したロース味噌漬肉、鹿児島黒豚肉100%で作った贅沢な黒豚餃子のセットです。
【内容】鹿児島産黒豚下ロースしゃぶ(600g)、鹿児島産黒豚下ロース味噌漬(100g×3枚)、鹿児島産黒豚下ロースカツ(100g×6枚)、鹿児島産黒豚餃子(30個)

24位の「上州麦豚ロース焼肉用(800g)」は、穀物に麦を多く含む専用肥育飼料で契約農家により生産された「上州麦豚」(三元豚:LWD)のパックです。徹底した飼料、衛生管理のもとで飼育されています。
【内容】上州麦豚ロース800g

23位の「濃厚な旨み!黒豚ロースステーキ100g×5枚」は、黒豚生産量日本一の鹿児島産「黒豚」のパックです。黒豚ならではの程よい弾力性、上質な脂肪、甘さ、噛み心地の良さがロースステーキで楽しめます。
【内容】黒豚ロースステーキ100g×5枚

22位の「【贈り物 本場鹿児島産】黒豚ロースステーキ黒豚肩ロース焼肉」は、南九州の温暖な気候で育った「かごしま黒豚」のセットです。鹿児島名産のサツマイモを食べて育った鹿児島黒豚はさっぱりとした赤身とベタつかない脂が特徴です。
【内容】黒豚ロースステーキ300g、黒豚肩ロース焼肉400g、焼肉たれ1本

21位の「三州あおみ豚 ギフトセット」は、愛知県の西三河碧海地区の先端矢作川と三河湾に囲まれた碧南市で子豚から180日かけて育てた「三州あおみ豚」(三元豚:LWD)のギフトセットです。餌にこだわり、しわを抑える効果のあるパルミチン酸や動脈硬化を予防するオレイン酸を多く含んでいるため、柔らかく甘いのにさっぱりとした味わいが楽しめます。
【内容】ロース肉120g×5枚、バラ肉600g

2-2 11〜20位の黒豚・三元豚返礼品

順位 返礼品名 寄付金額 自治体
20位 「信州太郎ぽーく」満足詰合せセット 100000円 長野県上田市
19位 【専門店直送】ブランド豚「厚切り柔らかステーキ2種セット」 10000円 高知県四万十町
18位 【琉球長寿豚】ロース・バラしゃぶしゃぶセット 1.2kg 20000円 沖縄県金武町
17位 【琉球長寿豚】食べ比べセット 2kg 30000円 沖縄県金武町
16位 上州麦豚ロースしゃぶしゃぶ用 12000円 群馬県富岡市
15位 南信州くりん豚バラエティセット 10000円 長野県喬木村
14位 鹿児島県産黒豚しゃぶしゃぶ(バラ)1kg 10000円 鹿児島県いちき串木野市
13位 吉田畜産 山形名産 蔵王樹氷三元豚 バラしゃぶしゃぶ 1kg 10000円 山形県山形市
12位 信州太郎ぽーく 食べ比べセット(焼肉用900g) 10000円 長野県上田市
11位 北越後パイオニアポーク しゃぶしゃぶセット 15000円 新潟県新発田市

『信州太郎ぽーく』満足詰合せセット*20位の「『信州太郎ぽーく』満足詰合せセット」、画像は「ふるなび」より

20位の「「信州太郎ぽーく」満足詰合せセット」は、2016年全国銘柄ポーク好感度コンテストで優良賞(3位)に輝いた「信州太郎ぽーく」(三元豚:LWD)の精肉と加工品を詰め込んだ豪華セットです。美味しい信州産米を与えて健康的に育て、脂のあっさりとした口溶けと甘み旨味の詰まった赤身が特徴となっています。
【内容】肩ロース焼肉用/しゃぶしゃぶ用各500g、バラ焼肉用/しゃぶしゃぶ用各1kg(500g×2パック)、モモ焼肉/しゃぶしゃぶ用各1.5kg(500g×3パック)、粗挽きフランク50g×4本×3パック、絹挽きフランク50g×4本×3パック、ガーリックソーセージ40g×6本×2パック、ベーコンスライス500g×2パック、信州おやき みそぽーくまん10個

19位の「【専門店直送】ブランド豚「厚切り柔らかステーキ2種セット」」は、ブランド豚「四万十ポーク」(三元豚:WLD)極上ロースステーキが2種セットで合計1kg入っています。職人こだわりの筋切カットを施してあるため、手間いらずで柔らかくジューシーなお肉を楽しめます。
【内容】ステーキ用厚切りロース4枚約600g、サイコロステーキ角切り 約400g

18位の「【琉球長寿豚】ロース・バラしゃぶしゃぶセット 1.2kg」は、沖縄県で生産されている「琉球長寿豚」(三元豚:LWD)のしゃぶしゃぶセットです。豚本来のコクと旨みを引き出すために飼料にこだわり、麦を主体に海藻類の粉末、木酢、酵素、有効微生物(EM菌)を配合した独自の専用飼料でじっくり肥育しています。
【内容】琉球長寿豚ロース 600g、琉球長寿豚バラ 600g

17位の「【琉球長寿豚】食べ比べセット 2kg」(三元豚:LWD)の食べ比べセットです。
【内容】琉球長寿豚ロース 800g、琉球長寿豚バラ 800g、琉球長寿豚肩ロース 400g 合計2kg

16位の「上州麦豚ロースしゃぶしゃぶ用」は、24位の「上州麦豚」(三元豚:LWD)のしゃぶしゃぶ用パックです。
【内容】豚ロースしゃぶしゃぶ用500g

15位の「南信州くりん豚バラエティセット」は、喬木村の村花である「くりん草」にちなんで名づけられた「信州くりん豚」(三元豚:LWD)のセットです。ほのかに甘い香りと、非常にあっさりとしていて食べやすいのが特徴です。
【内容】ロース(カツ・ソテー用)120g×3、バラ焼肉用350g、ウデ焼肉用400g、モモすきしゃぶ用400g

14位の「鹿児島県産黒豚しゃぶしゃぶ(バラ)1kg」は、鹿児島県産「黒豚」をしゃぶしゃぶに最適な厚さにスライスしたセットです(※同価格、同量でロースもあります)。
【内容】鹿児島県産黒豚しゃぶしゃぶ(黒豚バラ)1kg 約5名分

13位の「吉田畜産 山形名産 蔵王樹氷三元豚 バラしゃぶしゃぶ 1kg」は、「蔵王樹氷三元豚」(三元豚:品種不明)のパックです。
【内容】山形県産 蔵王樹氷三元豚 バラしゃぶしゃぶ用1kg

12位の「信州太郎ぽーく 食べ比べセット(焼肉用900g)」は、20位の「信州太郎ぽーく」(三元豚:LWD)の肩ロース、バラ、モモの焼肉用セットです(※同価格、同量でしゃぶしゃぶ用もあります)。
【内容】肩ロース300g、バラ300g、モモ300g

11位の「北越後パイオニアポーク しゃぶしゃぶセット」は、新潟県内でも有数の高品質豚肉「パイオニアポーク」(三元豚:WLD)のセットです。赤身と脂身が霜降り状になっていて、豚肉本来の旨みと深い風味を味わうことができます。
【内容】ロース、肩ロース、バラの詰合せセット1.5kg 

2-3 1〜10位の黒豚・三元豚返礼品

順位 返礼品名 寄付金額 自治体
10位 三元豚ボリューム満点セット 15000円 山形県庄内町
9位 国産黒豚ロース しゃぶしゃぶ 特盛600g 5000円 大阪府大東市
8位 鹿児島黒豚特盛Cセット3kg 20000円 鹿児島県鹿屋市
7位 甲州富士桜ポーク食べ比べセット 10000円 山梨県笛吹市
6位 九州産 とびうめ豚 3点バラエティセット 1.5kg 10000円 福岡県古賀市
5位 鹿児島黒豚しゃぶセット(合計800g!!) 10000円 鹿児島県曾於市
4位 南信州くりん豚焼肉セット 10000円 長野県喬木村
3位 ワイン豚ブロック肉800g 5000円 山梨県甲州市
2位 ワイン豚こま切れ&挽き肉 2.0kg 10000円 山梨県甲州市
1位 はくばの豚セット 10000円 長野県白馬村

鹿児島黒豚しゃぶセット(合計800g!!)*5位の「鹿児島黒豚しゃぶセット(合計800g!!)」、画像は「ふるなび」より

10位の「三元豚ボリューム満点セット」は、ブランド豚「庄内三元豚」(三元豚:LWY)を様々な調理方法で楽しめるセットです。
【内容】しゃぶしゃぶ用、ロース焼き肉用 各500g

9位の「国産黒豚ロース しゃぶしゃぶ 特盛600g」は、国産「黒豚」のロースのセットです。キメ細やかで、柔らかさの中にもモチッとした食感が楽しめます。
【内容】国産黒豚ロース しゃぶしゃぶ 特盛600g(300g×2パック)、解凍レシピ

8位の「鹿児島黒豚特盛Cセット3kg」は、鹿児島県産「黒豚」の贅沢大盛り3kgセットです。黒豚特有の上品な甘味が楽しめます。さらに自家農場で飼養している黒豚に黒酢・黒糖を使って作られた餃子とセットになっています。
【内容】黒豚バラしゃぶしゃぶ用(500g×1パック)、黒豚肩ロースしゃぶしゃぶ用(500g×1パック)、黒豚もも(500g×2パック)、黒豚とんかつ(5枚入×2パック)、黒豚ギョーザ(12個入×1パック)

7位の「甲州富士桜ポーク食べ比べセット」は、ランドレース種の系統豚「フジザクラ」の血を受け継ぐ雌に、デュロック(D)種と黒豚として知られるバークシャー(B)種を掛け合わせ、7年の歳月をかけて完成させた新合成系統豚「フジザクラDB」を交配させた「甲州富士桜ポーク(三元豚:記載不明)の食べ比べセットです。
【内容】700g(ロース300g、バラ200g、肩ロース200g)

6位の「九州産 とびうめ豚 3点バラエティセット 1.5kg」は、自然豊かな九州の地で飼育したオリジナルブランド豚「とびうめ豚」(三元豚:LWD)の、とんかつ用、焼肉用、切り落としのセットです。マイロ、パン粉、とうもろこし、麦類、焼酎粕、米などを配合した専用飼料を使い、もっちりした甘みのある肉になっています。西日本地区豚枝肉共進会の金賞を8年連続受賞しています。
【内容】とんかつ用豚肩ロース肉(100g×5枚)、焼肉用豚バラ肉(500g)、切り落とし豚かた肉・豚もも肉(500g)  合計1.5kg

5位の「鹿児島黒豚しゃぶセット(合計800g!!)」は、柔らかく噛みしめるたびに甘みが広がる鹿児島産の「黒豚」のセットです。曽於市特産のゆずしゃぶタレとゆずこしょうでしゃぶしゃぶが味わえます。
【内容】黒豚肩ロースしゃぶしゃぶ 400g 、黒豚バラしゃぶしゃぶ 400g、ゆずしゃぶたれ 250g 1本、ゆずこしょう 50g×1個

4位の「南信州くりん豚焼肉セット」は、15位の「信州くりん豚」(三元豚:LWD)の焼肉セットです(※同価格で、すき・しゃぶセットもあります)。
【内容】焼肉用ロース350g、バラ350g、カタロース200g、ウデ400g

3位の「ワイン豚ブロック肉800g」は、体重が50キロになるころから6ヶ月ほどの間、飼料と一緒に朝夕2回白ワインを与え続けて育てた「ワイン豚」(三元豚:LWD)のブロック肉です。白ワインを与えているのは、肉にワインの色が出ないようにするためです。一頭に与えるワインの量は、試行錯誤により適量15リットルに管理しています。
【内容】ワイン豚約800g(冷凍)

2位の「ワイン豚こま切れ&挽き肉 2.0kg」は、3位と同じくワインを飲んで健康に育った「ワイン豚」(三元豚:LWD)のセットです。豚は、特有の臭いも少なく脂身はサラッとしていて旨みがたっぷりであまく、肉質は柔らかく灰汁が出にくいといわれています。
【内容】ワイン豚こま切れ(500g×2パック)&挽き肉(500g×2パック) 計約2.0kg

1位の「はくばの豚セット」は、ミネラルが豊富な北アルプスの湧水を飲み水に使い、自然に恵まれた農場でストレスなく育てた「はくばの豚」(三元豚:LWD)のセットです。徹底した衛生管理のもとで飼育された安全・安心のSPF(特定病原体不在)豚で、柔らかく豚特有の臭みもないのが特徴です。
【内容】ロース肉かつ用 150g×4枚、もも肉しゃぶしゃぶ用400g、かた・もも肉切落し500g

3 黒豚と三元豚の返礼品を上手に選定するポイント

黒豚と三元豚の返礼品を選ぶには、次のポイントを参考にするといいでしょう。

3-1 量で選ぶ

日常の買い物で何キロもの豚肉を買う機会はあまりありません。特定の自治体に寄付したことで送られてくる豚肉の返礼品はほとんどが1kg以上となっているため、家族や友人・知人を呼んでパーティーを開くこともできるでしょう。さらに寄付金額を増やせば、返礼品の分量も多くなります。寄付金額とのバランスを考えつつ、たくさんの豚肉がもらえる返礼品を選ぶのも楽しみのひとつとなります。

3-2 還元率で選ぶ

寄付した金額に対して返礼品の価値がどれくらいかを表した比率を還元率といいます。1万円の寄付をしたときの返礼品の価値が6000円の場合、還元率は60%です。

ふるさと納税の返礼品競争が過熱したため、総務省が全国の自治体に還元率を30%にするよう指示を出していますが、自治体によりバラツキがある状況です。
お得さを優先するなら還元率をポイントに選ぶと良いでしょう。通販サイトなどを参考に還元率を算出すれば、返礼品の「お得さ」を推定することができます。

3-3 人気度で選ぶ

さとふる」「ふるなび」などのふるさと納税ポータルサイトでは、返礼品の種類ごとの人気度やレビューを見ることができます。例えば「ふるなび」では返礼品をレビューの多い順に並べることができますが、人気が高い返礼品は売り切れ・品切れになることも多いため、早めの予約注文が必要です。

3-4 ブランドで選ぶ

黒豚の中では「さつま黒豚」ブランドが断トツの人気と評価を誇ります。一方、三元豚にでは様々な地域・団体がブランドを競っており、食べ比べる楽しみもあります。

いずれにしてもブランド名が付いた黒豚や三元豚は、生産者の工夫と努力によりブランディングされた確かな品質を持つ品種です。ぜひふるさと納税を利用して普段はなかなか味わえない上品な高級豚肉を貰いましょう。

4 黒豚と三元豚の美味しい食べ方

黒豚と三元豚の美味しい食べ方黒豚と三元豚の美味しい食べ方を紹介します。

4-1 黒豚の美味しい食べ方

しゃぶしゃぶ 黒豚は臭みがなく、また肉の繊維が細かいため水分率が低く水っぽくなりません。肉繊維の細かさは歯切れのよさにもつながることから、しゃぶしゃぶで食べるのが特におすすめです
とんかつ 肉の繊維が細かいため卵や片栗粉と密着しやすく、衣が分かれにくいためトンカツにも向いています。
トンテキ 肉繊維が細かいため固くなりにくく切りやすいのが特徴です。適度な脂肪が入っておりジューシーさも楽しめるため、黒豚の良さを存分に楽しめます

4-2 三元豚の美味しい食べ方

三元豚は様々な品種を組み合わせ、様々な飼料で様々な育て方をしているため特徴も様々です。三元豚の特徴に合わせた調理法・食べ方で楽しむことが一番美味しい食べ方です。

はくばの豚 徹底して衛生管理されたSPF(特定病原体不在)豚で病気によるストレスが少ないため、成長が早く肉質がやわらかいのが特徴です。冷えても固くなりにくいことから煮物、焼き物から冷しゃぶがおすすめです
ワイン豚 ワイン豚の肉は霜降りとなっていて調理用の油を使わずに焼けるため、脂身が持つ旨味を損なわず味わえます。脂身もあっさりしているためトンテキ、トンカツなどがおすすめです
くりん豚 肥育の最終段階で飼料に芋類及び米50%を配合しているため、脂身に特徴的な甘みと旨味が感じられます。焼き物から鍋物、冷しゃぶ、トンカツなど様々な調理方法で美味しく食べられます
The following two tabs change content below.
HEDGE GUIDE 編集部 ふるさと納税チーム

HEDGE GUIDE 編集部 ふるさと納税チーム

HEDGE GUIDEでは、ふるさと納税に関する最新ニュース、ふるさと納税を利用する前に知っておくと良い基礎知識、ふるさと納税サービスの選び方、おすすめのお礼品などをわかりやすく解説しています。