ふるさと納税コラム HEDGE GUIDE 編集部 ふるさと納税チーム

ふるさと納税でお得な豚肉の返礼品は？おすすめ特産品ランキング【2018年】

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ふるさと納税は希望した自治体に寄付をした金額に応じて納税額が減り、加えて「返礼品」が届くことためお得な制度として知られています。

今回は、ふるさと納税の返礼品の中で、大人気食材の「豚肉」をピックアップします。どのような豚肉のブランドがあるか、また返礼品を選ぶコツや最新のランキング、おすすめの食べ方までをわかりやすく解説します。

  1. 豚の品種、ブランド豚とは
    1-1．品種名がブランド化したもの
    1-2．肥育方法に工夫を凝らしブランド化したもの
  2. 豚肉の返礼品を上手に選ぶ3つのポイント
  3. 1万円の寄付金額で2㎏以上もらえる豚肉返礼品ランキング
    3-1．部位
    3-2．品種
    3-3．産地
  4. 還元率が高い豚肉返礼品7選（通販サイトでの価格の比較）
  5. 寄付金額ごとのおすすめ豚肉返礼品とランキング
    5-1．10,000円以下のおすすめ豚肉返礼品
    5-2．10,001円～20,000円のおすすめ豚肉返礼品
    5-3．20,001円～30,000円のおすすめ豚肉返礼品
    5-4．30,000円以上のおすすめ豚肉返礼品
  6. 豚肉の加工品のおすすめ・ランキング
  7. 豚肉のおすすめの食べ方
    7-1．肩ロースの食べ方
    7-2．ロースの食べ方
    7-3．ヒレ肉の食べ方
    7-4．バラ肉の食べ方
    7-5．スペアリブの食べ方
    7-6．モモ肉の食べ方

1　豚の品種、ブランド豚とは

スーパーの豚肉販売コーナーにはいろいろな産地・ブランドの「◯◯豚」と銘打った豚肉が並んでいます。「黒豚」「イベリコ豚」「三元豚」など種類は様々ですが、実は、「◯◯豚」と呼ばれているものは、大きく2つに分けられます。

まず、豚の品種名をそのまま「～豚」としているケースです。あくまでも豚の品種になるため特定の場所で特別に肥育されたわけではありません。そのため産地は様々です。ただし、「アグー豚」だけは沖縄県でしか肥育されていません。

次に、特定の地域・場所で工夫を凝らして育てた豚に、ブランド名をつけるケースです。以下で解説する「平牧三元豚」や「尾鈴豚」など、今では全国で250種類以上にもなります。

1-1　品種名がブランド化したもの

品種名がブランド化した豚肉はおもに次の４種類があります。

黒豚 バークシャー種の豚のことです。イギリス原産の豚と国内に土着した豚を掛け合わせたものが黒豚として扱われています。脂質の割合が低く、筋肉繊維が細かいのが特徴です。
イベリコ豚 豚の血統の一つでスペイン政府が認証したものをいいます。ドングリを食べて育ったものが最高級種とされます。肉質がよく脂身がさらりとして甘みがあります。
三元豚 三種類の品種を掛け合わせた豚のことです。特徴は、掛け合わせた種類にもよりますが、一般的に純粋種に比べ抵抗力、肥育速度、肉質などのバランスが良いことです。
アグー豚 沖縄固有の貴重な豚です。肉が霜降りで脂に甘みと旨味があります。農場ブランドごとに「沖縄県豊見城市」「沖縄県八重瀬町」「沖縄県浦添市」「沖縄県東村」「沖縄県那覇市」の返礼品で利用できます。

1-2　肥育方法に工夫を凝らしブランド化したもの

特殊な飼育方法によりブランド化した豚肉は次のようなものがあります。

平牧三元豚 三元豚に、日本のお米を与えてじっくり肥育した豚です。肉のきめが細かいため歯ごたえが心地よく、真っ白の脂肪がべたつかず甘いのが特徴です。生産している株式会社平田牧場が本社を置く、「山形県酒田市」の返礼品とし利用できます。
尾鈴豚 こだわりの飼料と肥育の期間をひと月ほど長くした豚です。特徴は、きめが細かく引き締まっている肉質と甘みがあってさっぱりとした脂肪にあります。「宮崎県都農町」の返礼品として利用できます。
玉城豚 改良を続けた飼料を与え、ストレスをかけないように温度調節を欠かさないようにして育てられた豚です。新鮮で臭みがなく、脂身に甘みがあります。「三重県玉城町」の返礼品として利用できます。
ワイン豚 飼料と一緒に、一定期間白ワインを与えて肥育した豚です。豚特有のにおいが少なく、脂身がサラッとしていて旨みたっぷりで甘いのが特徴です。「山梨県甲州市」のの返礼品として利用できます。
富士桜ポーク 山梨県畜産試験場が開発した系統豚「フジザクラ」を交配させて生産される豚で、肥育後期に麦類を加えたオリジナルの飼料を与えた豚です。きめ細かくやわらかい食感ととろける脂肪の質、保水性が高く口当たりがジューシーです。「山梨県南アルプス市」「山梨県富士吉田市」「山梨県山中湖村」「山梨県笛吹市」「山梨県市川三郷町」の返礼品として利用できます。
茶美豚 鹿児島県が発祥のブランドで、茶（緑茶粉末、カテキン）を与えている豚です。特徴は、脂がしっかりついていながらサラッとしていることです。「鹿児島県いちき串木野市」「鹿児島県垂水市」「鹿児島県志布志市」等の返礼品で利用できます。
かごしま黒豚 黒豚と呼ばれるバンクシャー種の豚を鹿児島県内で肥育した豚です。肥育後期にさつまいもを与えています。豚の種類の一つ、「黒豚」をブランド化したものです。金繊維が細いため歯切れがよくやわらかいことに加え、餌のさつまいもによりうま味、甘みが増しています。「鹿児島県鹿屋市」「鹿児島県垂水市」の返礼品で利用できます。

2　豚肉の返礼品を上手に選ぶ3つのポイント

豚肉の返礼品を上手に選ぶ3つのポイント
豚肉の返礼品を上手に選ぶには、以下のポイントを参考に選ぶと良いでしょう。

2-1　部位

ロース、バラ、リブロースなどの部位により適した食べ方が変わってきます。自分や家族の好み、食べたい料理を頭に入れて選びましょう。

2-2　品種

品種によって肉の大まかな特徴が決まります。見分ける際、ブランド名に隠れがちですが大切なポイントです。

2-3　産地

畜産の歴史があるところはそれだけ研究、努力が積み重ねられてきました。特産品としてのプライドも品質に大きく影響します。歴史が浅ければ品質が低いというわけではありませんが、実績に裏打ちされた品質があります。部位・品種で悩んだときは産地で決めても良いでしょう。

3　1万円の寄付金額で2㎏以上もらえる豚肉返礼品ランキング

1万円の寄付で豚肉が2㎏以上もらえる返礼品を紹介します（ふるなびにおいて提供されている返礼品より調査。重量が把握できないもの、豚肉以外の食品とセットになっているものは除外）。

順位 返礼品名 量 自治体
1位 大容量　国内産豚ウデ肉・豚モモ肉スライスセット 5㎏ 宮崎県都農町
2位 贅沢宮崎県産豚肉ロース100gカット25枚+5枚増量 3㎏ 宮崎県木城町
主役級!!これぞ王道!!　国産豚焼き肉・とんかつ・しゃぶしゃぶセット 3㎏ 宮崎県都農町
4位 国産豚ロース三昧セット 2.5㎏ 宮崎県木城町
山形県産豚肉3種盛り 2.5㎏ 山形県河北町
6位 大分県産豚でしゃぶしゃぶざんまい 2.4㎏ 大分県国東市

1位は、圧倒的なボリューム！豚ウデ肉・豚モモ肉のスライスが使いやすく500gずつの小分けになっていて便利です。
2位は、豚肉ロースを筋切りして100gにカットしたものが合計30枚の宮崎県産豚肉、
おかずの主役級である焼き肉・とんかつ・しゃぶしゃぶをしっかり楽しめるセットです。
4位は、豚の肩ロースをとんかつ、スライス、しゃぶしゃぶ、焼き肉、生姜焼き用にそれぞれ500gずつ楽しめるセットと、豚ロース約700g、肩ロース約800g、豚バラ約1㎏のセットの山形県産豚肉です。
6位は、新鮮で脂の乗った大分県豚のロース肉、バラ肉をしゃぶしゃぶ用にカットしてあります。各部位を3パックに小分けしてあるため便利です。

4　還元率が高い豚肉返礼品6選（通販サイトでの価格の比較）

還元率とは、寄付をした金額に対して送られてきた返礼品がどれくらいの価値があるかを表した数字です。例えば1万円を寄付した場合の返礼品が4000円相当であれば、還元率は40％となります。

ここでは返礼品の価値がはっきりしないものを除いて、同様のものが通販サイト等で販売されており、販売価格が客観的にわかるものを独自調査しました。

順位 返礼品名 寄附金額 還元率 自治体
1位 国産豚こま切れ4.5kg＋0.5kg増量（受付終了） 10000円 124% 宮崎県高鍋町
2位 ローズポーク　ロース1kg（いばらき自慢の専用飼料で肥育した「ローズポーク」の焼肉用セット） 10000円 113% 茨城県八千代町
3位 ブランド豚厚切り柔らかステーキ2種セット（ステーキ用厚切りロース4枚約600ｇ、サイコロステーキ角切 約400ｇの計1㎏） 10000円 83% 高知県四万十町
4位 濃厚な旨み！黒豚ロースステーキ100g×5枚（黒豚ならではの甘さ、噛み心地が堪能できるロースステーキのセット） 10000円 75% 鹿児島県垂水市
5位 九州産豚｢モモスライス｣ メガ盛り4,700g（畜産王国上峰町が自信を持ってすすめる、大自然の中でじっくり育てられた九州産豚モモ肉） 15000円 51% 佐賀県上峰町
6位 パンを食べて育ったむつみ豚の焼肉セット（萩の大自然に囲まれパンを食べて育った「むつみ豚」の焼肉セット） 10000円 42% 山口県萩市

5　寄付金額ごとのおすすめ豚肉返礼品とランキング

寄付金額ごとのおすすめ豚肉返礼品とランキング
「ふるなび」における寄付金額ごとにおすすめの豚肉返礼品を人気ランキング形式でまとめました。

5-1　10,001円～20,000円のおすすめ豚肉返礼品

順位 返礼品名 寄付金額 自治体
1位 玉城豚　焼肉4品食べくらべセット 10000円 三重県玉城町
2位 玉城豚のとんてきセット 10000円 三重県玉城町
3位 ワイン豚こま切れ　1.0㎏ 5000円 山梨県甲州市
4位 はくばの豚セット 10000円 長野県白馬村
5位 ワイン豚しゃぶしゃぶ　600g 5,000円 山梨県甲州市

1位は自然豊かな玉城町で、吟味されたえさで丹精込めて育てられた「玉城豚」をシンプルに味わえるセットです。ロース、肩ロース、モモ、バラの上質な豚肉の部位が揃い、それぞれの異なる味わいが楽しめます。内容は、ロース焼肉用300g、肩ロース焼肉用350g、モモ焼肉用300g、バラ焼肉用350gとなります。

2位は、「食の神」伊勢神宮の外宮に奉納した「玉城豚」のロースとんてき肉合計7枚とオリジナルのたれがセットになっています。内容は、ロースとんてき5枚、粒コショウとパプリカ味のピリ辛ステーキ1枚、ハーブとコショウ味のステーキ1枚です。

3位は、一定期間飼料と一緒にワインを与えられたワイン豚のこま切れセットです。手軽にふるさと納税を試してみたい方にうってつけです。

4位は、ミネラルが豊富な北アルプスの湧水を飲み水に使い、自然に恵まれた農場でストレスなく育てた「はくばの豚」のセットです。冷凍ではなくフレッシュな冷蔵状態で届くのも魅力の一つです。内容は、ロース肉かつ用150g×4枚、もも肉しゃぶしゃぶ用400g、かた・もも肉切落し500gとなります。

5位は、第3位と同じワイン豚のしゃぶしゃぶセットです。肉質がやわらかく灰汁も出にくいため、しゃぶしゃぶに適しています。内容は、ワイン豚約600g（300g×2パック）となります。

5-2　10,001円～20,000円のおすすめ豚肉返礼品

順位 返礼品名 寄付金額 自治体
1位 九州産豚「モモスライス」メガ盛り4700g 15000円 佐賀県上峰町
2位 イベリコ豚バラスライス（しゃぶしゃぶ用）約2000g 15000円 山形県河北町
3位 北越後パイオニアポークしゃぶしゃぶセット 15000円 新潟県新発田市
4位 上州麦豚ロースしゃぶしゃぶ用　500g 12000円 群馬県富岡市
5位 琉球長寿豚ロース・バラしゃぶしゃぶセット　1.2kg 20,000円 沖縄県金武町

1位は、還元率ランキング（6位）で紹介したセットです。内容はモモ588g×8＝約4700gです。

2位は、イベリコ豚をしゃぶしゃぶ用にスライスしたセットです。巻物にも最適です。
内容は、イベリコ豚バラスライス（しゃぶしゃぶ用）が約500g×4パック＝約2000gとなります。

3位は、新潟県内でも有数の高品質豚肉「パイオニアポーク」を使用しています。赤身と脂身が霜降り状になっていて、豚肉本来の旨みと深い風味を味わうことができます。内容はロース、肩ロース、バラの詰合せセット（1.5㎏）です。

4位は、穀物に麦を多く含む専用肥育飼料で契約農家により生産された、人気の豚肉「上州麦豚」のロースをしゃぶしゃぶ用にスライスしたセットです。

5位は、麦を主体に海藻類を配合した独自の専用飼料でじっくり肥育した琉球長寿豚のセットです。内容は、琉球長寿豚ロース600g、琉球長寿豚バラ600gとなります。

5-3　20,001円～30,000円のおすすめ豚肉返礼品

順位 返礼品名 寄付金額 自治体
1位 琉球長寿豚食べ比べセット 2kg 30000円 沖縄県金武町
2位 里見和豚良い肉（4,129g） 30000円 千葉県南房総市
3位 里見和豚食べ尽くし3.5㎏UP 30000円 千葉県南房総市
4位 豚しゃぶしゃぶ・麹漬け豚肉＆鶏肉のボリューム3kgセット　3万円コース 30000円 佐賀県小城市
5位 甲州富士桜ポーク4種＋甲州地どり「グルメセット」 30000円 山梨県南アルプス市

1位は、第5位と同じ琉球長寿豚のロース、バラ、肩ロースが入った食べ比べセットです。内容は、琉球長寿豚ロース800g、琉球長寿豚バラ800g、琉球長寿豚肩ロース400gで合計2kgです。

2位は、多くの料理研究家の方々からも絶賛されている、肉の重光が3代、1世紀以上にわたり作り上げた肉質を持つ豚肉のセットです。内容は里見和豚細切れ100g×12パック、里見和豚挽肉100g×15パック、里見和豚モモ肉スライス300g×3パック、里見和豚肩ロース肉スライス150g×2パック、里見和豚バラ肉スライス150g×2パックとなります。

3位は、第2位の里見和豚の肉味噌漬けが入ったセットです。内容は、里見和豚ロース肉味噌漬（3枚=150g）×5パック、里見和豚ヒレ肉味噌漬（6枚=240g）、里見和豚ロース肉スライス150g×2パック、里見和豚肩ロース肉スライス150g×2パック、里見和豚モモ肉スライス150g×6パック、里見和豚細切れ100g×3パック、里見和豚挽肉100g×7パックです。

4位は、佐賀県産の豚・鶏肉の、さっぱりした味わいのしゃぶしゃぶ肉と自家製の塩麹・醤油麹で漬け込んだ柔らかいお肉のセットです。
内容は、豚モモ肉しゃぶしゃぶ300g×3、豚ロース塩麹漬け（2枚入り）220g×3、豚ロース醤油麹漬け（2枚入り）220g×3、豚バラ焼肉用塩麹漬け170g×2、豚バラ焼肉用醤油漬け170g×2で合計3kgです。

5位は、山梨県の畜産試験場が長い年月をかけて研究開発して誕生した、能力が高く肉質の良い「甲州富士桜ポーク」のセットです。内容は、豚ロース100g×3、豚肩ロース300g×2、豚バラ300g×2、甲州地どり150g×1、豚挽肉500g×2となります。

5-4　30,000円以上のおすすめ豚肉返礼品

順位 返礼品名 寄付金額 自治体
1位 （6ヶ月連続お届け）岩手県産豚ロース・バラ焼肉食べ比べ1㎏セット 80000円 岩手県紫波郡紫波町
2位 甲州富士桜ポーク5種「バラエティセット」 40000円 山梨県南アルプス市
3位 肥前さくらポークしゃぶしゃぶセット 40000円 佐賀県佐賀市
4位 ワイン豚しゃぶしゃぶのお得な定期便（12ヵ月間） 50000円 山梨県甲州市
5位 琉球長寿豚食べ比べセット大3kg 40000円 沖縄県金武町

1位は、岩手の大自然に育まれ、徹底した衛生管理のもとで生産されている岩手県産豚のロース・バラの焼肉食べ比べセットが、6カ月連続で月に1回届きます。内容は、岩手県産豚ロース500g、岩手県産豚バラ500g、焼き肉のタレ「讃」が付きます。

2位は、ブランド豚「甲州富士桜ポーク」の様々な部位が入ったセットです。内容は、豚ロース100g×3、豚肩ロース300g×１、豚バラ300g×1、豚挽肉500g×2、ハラミフランク5本×2となります。

3位は、筋繊維が細かく柔らかな肉質と臭みがなくとろけるような甘い脂が特徴の肥前さくらポークのセットです。内容は、ロース600g、モモ300g、肩ロース500g、バラ600gとなります。

4位は、ワインを飲んで健康に育った「ワイン豚」しゃぶしゃぶが月1回、12カ月にわたって届くセットです。別に焼肉、カツ肉、月替わりが届くセットもあります。内容は、ワイン豚しゃぶしゃぶ用 約700g×12ヶ月間となります。

5位　「5-3　20,001円～30,000円　第1位」と同じ琉球長寿豚のロース、バラ、肩ロースが入った食べ比べセットのラージサイズです。内容は、琉球長寿豚ロース1.2kg、琉球長寿豚バラ1.2kg、琉球長寿豚肩ロース600gの計3kgとなります。

6　豚肉の加工品のおすすめ・ランキング

豚肉を様々に加工した食品もふるさと納税の返礼品に多く使われています。「ふるなび」で人気の加工品をランキング形式で紹介します。

順位 返礼品名 寄付金額 自治体
1位 山中湖ハム「至粋－しすい－」7種セット 10000円 山梨県山中湖村
2位 本場の世界品評会で金賞受賞のフランクと生食できる珍しいドイツソーセージのセット 10000円 新潟県村上市
3位 宮崎県ハム・ソーセージセット 10000円 宮崎県都農町
4位 「明宝ハム」ハム・ソーセージ詰合せ 10000円 岐阜県美濃加茂市
5位 粗挽きポークウインナー1,600g（400g×4） 5000円 大阪府泉佐野市

1位は、自社ファームの「富士ヶ嶺ポーク」を使い、本場ドイツ製機械で製造されたハムやウインナーのセットです。内容は、スモークハム90g、荒挽きウインナー5本、荒挽きフルト3本、シルキーウインナー5本、チーズウインナー5本、チョリソー5本、ミートローフ1本（約350g）となります。

2位は、村上市のブランド豚「岩船豚」を使い、ドイツ岩塩と香辛料のみで味付けしたソーセージのセットです。生のまま食べられる珍しいドイツソーセージが入っています。内容は、金賞荒挽フランク120g、ヤークトブルスト120g、コッホサラミ90g、ガーリックソーセージ100gとなります。

3位は、宮崎県産の豚を使用し、不要な添加物を省いて製造されたハム・ソーセージのセットです。内容は、ベーコン140gペッパーボンレスハム280g、ホワイトロースハム380g、粗挽きウインナー90g、粗挽き行者ウインナー90g、ビアフルトチーズです。

4位は、岐阜県郡上市明宝にある第三セクター「明宝特産物加工株式会社（通称：明宝ハム）」が生産しているハム・ソーセージの詰合せです。内容は、明宝ハム360g、瑞峰360g、スモークソーセージ250g、ポークソーセージ300g、パセリソーセージ300gです。

5位は、泉佐野にある焼肉の老舗「はや泉州の郷」が提供するウインナーです。内容は、粗挽きポークウインナーガッツリ盛1,600g（400g×4）となります。

7　豚肉のおすすめの食べ方

豚肉のおすすめの食べ方

豚肉は部位によって特徴があるため、おすすめの食べ方も部位によって変わります。ここでは部位ごとにお勧めの食べ方を解説していきます。

7-1　肩ロースの食べ方

肩ロースの特徴は比較的赤身が多いことです。その結果通常のロースよりは硬さがありどんな料理にも使いやすい部位といえます。カレーやシチュー、焼肉や生姜焼きなどにして食べるのがおすすめです。

7-2　ロースの食べ方

ロースは部位の王様とも言われます。あまり筋肉を使わない部分であるため、とても軟らかくなっています。とんかつやしゃぶしゃぶにして、あるいはハムを手作りして食べるのもおすすめです。

7-3　ヒレ肉の食べ方

ヒレ肉は牛肉でも知られるとおり、脂肪が少ないのにやわらかいことが特徴で高級部位として扱われています。ポークソテーやトンカツなど油を使用する食べ方がおすすめです。

7-4　バラ肉の食べ方

濃厚な脂身と赤身がはっきりとわかれている特徴を持つバラ肉は、比較的値段も安く庶民の味方の部位です。焼肉や豚の角煮、チャーシューなどもおすすめです。

7-5　スペアリブの食べ方

骨を持ってかぶりつくイメージで有名なスペアリブは、バラ肉では味わえない骨の周りのうまさが特徴です。焼肉かケチャップ煮がおすすめの食べ方です。

7-6　モモ肉の食べ方

よく動くモモにあたる部分になるため、豚肉の中で一番赤身が多く「高たんぱく低脂肪」の部位です。あっさりしているため、ローストポークやチャーシューとして食べるのがおすすめです。

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HEDGE GUIDE 編集部 ふるさと納税チーム

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