ふるさと納税の返礼品には、生産製造の過程でどうしても出てしまう「規格外」や「欠けや割れ」などの品を「訳あり」として紹介しているものがあります。それらを購入することによって、食品ロス削減に貢献できます。
本記事では、ふるさと納税から食品ロスを削減できる返礼品と発送している地域について解説します。また、注目の返礼品を10点ピックアップして紹介するので、返礼品を検討する際の参考にしてみてください。
目次
- 食品ロスの課題と対策
1-1．課題
1-2．対策 - 食品ロスを削減できる返礼品を発送している地域
2-1．青森県黒石市
2-2．大阪府泉佐野市
2-3．北海道鹿部町 - 食品ロスを削減できる返礼品10選
- まとめ
1．食品ロスの課題と対策
食品ロスは廃棄物の処理費や二酸化炭素の排出量の増加など多くの課題を抱えています。ここでは、食品ロスの課題と対策について解説します。
1-1．課題
食品ロスとは食べられるにもかかわらず、廃棄されてしまう食品です。食品ロスを含めたごみの処理には多額の費用が発生します。加えて、廃棄物を燃やすことで、二酸化炭素の排出増加や焼却後の灰の埋め立てなどの環境負荷にもつながります。
農林水産省の調査によると、令和3年度の日本の食品ロスは523万トンでした。このうち、家庭から発生する家庭系食品ロスは244万トン、事業系食品ロスは279万トンです。食品ロスは家庭だけではなく、事業者の問題でもあります。
参考：農林水産省「最新の食品ロス量は523万トン、事業系では279万トンに」
1-2．対策
食品ロスとなる要因は次のようなものが挙げられます。
- 家庭系：食べ残し、過剰除去（野菜の皮を厚く剥きすぎる、食べられる部分が捨てられている）、直接廃棄（手つかずの食品が捨てられている）
- 事業系：規格外品、返品、売れ残り、食べ残しなど
家庭での食品ロス対策としては、買い物時に買いすぎない、料理をする際に作りすぎないなど、普段の生活で食品廃棄物の削減を意識し、行動に移すことが大切です。
事業者の食品ロス対策としては、食品メーカーとアプリ開発事業者による2つの事例が挙げられます。
食品メーカーでは、容器包装を工夫し、鮮度保持期限を延長しています。
アプリ開発事業者は、飲食店と連携し、ITを活用したフードシェアリングサービスを展開しています。フードシェアリングとは、廃棄される予定の商品と消費者をつなぐサービスです。
また、地方自治体も事業者と連携し、特産品の規格外品などの訳あり商品をふるさと納税の返礼品として発送しているケースもあります。
2．食品ロスを削減できる返礼品を発送している地域
食品ロスを削減できる返礼品を発送している地域は多くあります。返礼品は地域支援にもつながるため、寄付先の地域性に注目することも選択肢の1つです。
ここからは、とくに注目度の高い返礼品を発送している3つの地域性について解説します。
2-1．青森県黒石市
青森県黒石市は県中央部に位置し、黒石りんごの生産地として有名な街です。三方には津軽平野、東には八甲田連峰が連なり、豊かな自然に恵まれています。
青森空港や東北新幹線新青森駅まで30分程度と観光地へのアクセスが便利な点も魅力です。「田園観光・産業・環境都市」としての発展を目指した街づくりを進めています。
寄付金は次代を担う人材の育成や観光振興、高齢者福祉の充実などに取り組むための費用に充てる予定です。
2-2．大阪府泉佐野市
大阪府泉佐野市は大阪市と和歌山市の中間に位置する街です。関西国際空港の開港によって人口増加とともに、商業やサービス業が盛んになっています。また、金剛生駒紀泉国定公園に指定された和泉山脈をはじめとする恵まれた自然環境を有している点も特徴です。
泉佐野市は日本と世界を結ぶ玄関都市としての発展を目指した街づくりに取り組んでおり、寄付金の一部を関空・航空支援事業や関空アイスアリーナプロジェクトなどに充てる予定となっています。
2-3．北海道鹿部町
北海道鹿部町（しかべちょう）には3つの漁港があり、基幹産業が漁業の街です。漁港ではスケトウダラやホタテ、昆布、タコ、ナマコなどが頻繁に水揚げされます。加えて、水産加工業も盛んで、たらこなどの水産加工品を多く出荷しています。
また、町内には30ヵ所以上の泉源があり、温泉が多く点在している点も魅力の1つです。中でも、大正13年に温泉採掘中に噴き上がった間歇泉は有名で、「しかべ間歇泉公園」として整備されています。
寄付金は地域産業の振興事業などに充てる予定です。
3．食品ロスを削減できる返礼品10選
ここからは、ふるさと納税の中から、食品ロスを削減できる返礼品をピックアップして紹介していきます。
1.内容量 約10kg 訳ありりんご シナノスイート 24～46個入【2023年10月下旬～発送開始】
| 返礼品 |  内容量 約10kg 訳ありりんご シナノスイート 24～46個入【2023年10月下旬～発送開始】 |
| 寄付金額 | 10,000円 |
| 地域 | 青森県黒石市 |
| 内容量 | 訳ありりんご シナノスイート 約10kg(24～46個入) |
| 賞味期限 | 出荷日から5日 |
| 特徴 | 青森県黒石市の訳ありりんご約10kgです。表面に傷や色ムラなどがあり、規格外ではあるものの、品質には問題ありません。特殊な光センサーで選果・選別しています。
品種はシナノスイートです。芳醇な果汁と強い甘さが人気の品種です。家庭での保存用にポリ袋と鮮度保持剤を同梱しています。 |
| 口コミ・レビュー | 丁寧な包装で綺麗に入っていました。量も多く、美味しくいただきました。 |
2.ねぎ塩牛たん 約720g(240g×3)焼肉用 薄切り 訳あり サイズ不揃い 010B1186
| 返礼品 |  ねぎ塩牛たん 約720g(240g×3)焼肉用 薄切り 訳あり サイズ不揃い 010B1186 |
| 寄付金額 | 10,000円 |
| 地域 | 大阪府泉佐野市 |
| 内容量 | ねぎ塩牛タン焼肉 720g(240g×3) |
| 賞味期限 | 発送日から60日 |
| 特徴 | 特製ねぎ塩牛タン720gです。たんぱく質が豊富で脂肪分が少ない点が魅力です。
子どもから年配の方まで食べやすいように3㎜程度の薄切りにスライスし、特製ねぎ塩を混ぜ込みました。真空冷凍で発送します。 |
| 口コミ・レビュー | 我が家は薄い牛タンが好きなので とっても美味しくいただけました！ また頼みます。 |
3.【訳あり】北海道鹿部町の漁師応援プロジェクト!冷凍鮮魚セット 約4～4.5kg SM15
| 返礼品 |  【訳あり】北海道鹿部町の漁師応援プロジェクト!冷凍鮮魚セット 約4～4.5kg SM15 |
| 寄付金額 | 10,000円 |
| 地域 | 北海道鹿部町 |
| 内容量 | 冷凍鮮魚セット(4～5種) 約4～4.5kg |
| 消費期限 | 発送日から冷凍保存で90日 |
| 特徴 | 北海道鹿部町で水揚げされた魚介を4～5種類詰め合わせたセットです。季節によって水揚げされる魚種が変化するため、魚種は指定できません。
重量約4.5kgを優先させるため、魚の尾数や大きさは不揃いです。魚種ごとに個別包装し、料理例を記載したリーフレットを同梱して発送します。 魚種は次の中から4～5種を詰め合わせます。 ほたて、ほっけ、宗八かれい、にしん、くろそい、えぞめばる(ガヤ)、さば、あさばがれい、あいなめ、灯台つぶ貝、ひれぐろ(なめたかれい)、豆いか、いわし、きぞい(シマゾイ)、はたはた(オス)、さくらます、本カマス、ふくらぎ、すけそうだら |
| 口コミ・レビュー | 真ほっけ、春にしん、すけそうだら、赤かれい、ほたけ貝でしたー ウロコと内臓が取ってあったのでよかったです。まずは、春にしんと真ほっけを塩焼きにして食べました。新鮮なので簡単で美味しかったです。半分は、お裾分けにしました。春にしんと赤カかれいには、魚卵が入っていました。 |
4.【訳あり】冷凍トマト・お試し30個/約1.5kg 冷凍で皮むき簡単。保存がきく!
| 返礼品 |  【訳あり】冷凍トマト・お試し30個/約1.5kg 冷凍で皮むき簡単。保存がきく! |
| 寄付金額 | 5,000円 |
| 地域 | 高知県日高村 |
| 内容量 | 冷凍トマト30個(約1.5kg) |
| 消費期限 | 発送日から90日 |
| 特徴 | 日高村で採れた規格外のトマトです。表面に傷が付いている、フルーツトマトとしては糖度が足りなかった、など規格外のトマトを冷凍したものです。
トマトは冷凍することで、旨味成分であるグルタミン酸が出やすくなります。加えて、簡単に皮むきできるため、調理しやすい点が魅力です。 日高村は清流である仁淀川に面した緑豊かな村で、トマト産地として有名です。トマト農家が集まっているエリアがあり、フルーツトマトをメインに生産しています。 |
| 口コミ・レビュー | とても綺麗なトマトがたくさん届きました。大きさは不揃いですが、使い勝手がよくて、湯むきのように皮もツルっと剥けるので、助かります。味も濃くて本当に美味しいトマトです。 |
5.NM007【訳あり】本場高知の藁焼きかつおのたたき 1.7kg
| 返礼品 |  NM007【訳あり】本場高知の藁焼きかつおのたたき 1.7kg |
| 寄付金額 | 10,000円 |
| 地域 | 高知県須崎市 |
| 内容量 | かつおのタタキ 1.7kg |
| 賞味期限 | 発送日から60日 |
| 特徴 | 高知県のかつおのタタキ1.7kgです。不揃いや皮が一部剥がれているなどの訳あり品ですが、味や品質は問題ありません。藁の火で焼くことで、生食とは異なる風味を堪能できます。
本返礼品は冷凍にて発送します。解凍後、カットのみで手軽に食べられるため、調理の手間がかかりません。 |
| 口コミ・レビュー | 大小様々な大きさのたたきが入っていました バラ凍結されており とても便利です 到着してすぐに 流水で解凍し食べましたが 臭みもなくとてもおいしかったです また来年も 頼みたいと思います |
6.【訳あり】勝浦市の人気の海鮮お礼品 無添加塩サバ 3.5kg
| 返礼品 |  【訳あり】勝浦市の人気の海鮮お礼品 無添加塩サバ 3.5kg |
| 寄付金額 | 10,000円 |
| 地域 | 千葉県勝浦市 |
| 内容量 | 塩サバ 3.5kg |
| 賞味期限 | 加工後から365日 |
| 特徴 | 規格外のサイズで市場では流通されにくい塩サバ3.5kgです。大型のサバと塩のみを使用した無添加仕上げです。サバ本来の脂と旨を堪能できます。
サバはサイズが大きいほど脂が乗っている傾向にあります。しかし、一枚の単価が高くなる、トレーに入りにくいなどの理由で規格外として流通されにくくなります。 この機会に大型サバの旨味を知っていただくために、3.5kg詰め合わせました。 |
| 口コミ・レビュー | 勝浦のお魚シリーズ、本当に美味しいです。すごく脂も乗っていて。ちょいと辛めですが、大根おろしなどと一緒に食べても良いです！ 親にお裾分けしたら喜ばれました |
7.【長崎加工】訳ありおまかせ干物セット8種類(24枚)
| 返礼品 |  【長崎加工】訳ありおまかせ干物セット8種類(24枚) |
| 寄付金額 | 10,000円 |
| 地域 | 長崎県長崎市 |
| 内容量 | 訳ありおまかせ干物セット 8種類(24枚) |
| 賞味期限 | 発送日から60日 |
| 特徴 | 長崎加工の訳あり干物8種24枚のセットです。身が割れ、目なしなどのキズ品であるものの、味は正規品と全く変わりません。
あじ、さば、さわら、かます、さんまなど旬の魚種を詰め合わせます。魚種ごとに袋詰めするため、保存に手間がかからない点が魅力です。 |
| 口コミ・レビュー | 沢山の干物が送られて来ました。アジやサンマやサバなど取り分けしやすくて良かったです。またリピートしたいですね。 |
8.訳ありたらこ 2kg
| 返礼品 |  訳ありたらこ 2kg |
| 寄付金額 | 10,000円 |
| 地域 | 北海道増毛町 |
| 内容量 | たらこ(並切れ) 2kg |
| 賞味期限 | 発送日から180日 |
| 特徴 | 選別中に皮が切れてしまったたらこを詰めています。形は崩れているものの、品質には問題ありません。贈答用よりも2倍に増量した2kg分です。
北海道増毛町は北海道西海岸の日本海に面した町です。たらこをはじめ、エビやタコ、鮭、アワビなどの海産物に恵まれています。 |
| 口コミ・レビュー | 木箱にボリューム満点、感動しました。もちろん味も最高な一品でした。そのまま食べてよし、たらこスパゲッティ、野菜と混ぜてみても相性がよく、様々な料理に使えて満足な一品でした。 |
9.ぶどうの森の(訳あり)平干しほしいも1kg(500g×2袋)
| 返礼品 |  ぶどうの森の(訳あり)平干しほしいも1kg(500g×2袋) |
| 寄付金額 | 10,000円 |
| 地域 | 富山県魚津市 |
| 内容量 | ほしいも 1kg(500g×2袋) |
| 賞味期限 | 製造日から60日 |
| 特徴 | 魚津市産のほしいも1kgです。
富山県魚津市北部に位置する天神地区は、美味しいサツマイモが採れる地域です。天神地区にある「就労継続支援B型ぶどうの森」の自社農園で生産したさつまいもを1ヵ月以上熟成させ、平ほしいもに仕上げました。 さつまいもには、発育段階での乾燥によって「シロタ」という部分が発生することがあります。この「シロタ」の平干しほしいもを一部含む、訳ありサイズになります。 ぶどうの森のほしいもは素材の持ち味を生かし、合成添加物や着色料、保存料などは一切使用していません。 |
10.【先行受付】【2023年秋の発送です】訳あり 家庭用 ナガノパープル(粒パック)約1kg
| 返礼品 |  【先行受付】【2023年秋の発送です】訳あり 家庭用 ナガノパープル(粒パック)約1kg |
| 寄付金額 | 9,000円 |
| 地域 | 長野県須坂市 |
| 内容量 | 訳あり 家庭用 ナガノパープル(粒パック) 約1kg |
| 消費期限 | 出荷日から冷蔵保存で4日 |
| 特徴 | 長野が誇る高級品種のナガノパープルの粒パックです。ナガノパープルは平成16年に須坂市の果樹試験場で誕生した品種です。種がなく、皮ごと堪能できます。
パックには大粒や小粒、サビ果のものが含まれます。サビ果とは皮の表面に出る茶色いスレ傷のような模様で、ナガノパープル特有の現象です。サビ果の混入は全体の1割以下に留めるように選果をしています。 |
4.まとめ
ふるさと納税の中から、食品ロスを削減できる返礼品を紹介しました。
規格外品や、傷が付いていたり、サイズが小さかったりといった理由で廃棄される予定だった食品を返礼品としています。しかし品質には問題がないため、正規品と同様の味を堪能できます。食品ロスを削減しつつ、安価で地域の特産品を楽しめる点が魅力です。
ふるさと納税を利用し、食品ロスを削減できる返礼品を選択肢の1つとして検討してみてください。
鈴原 千景
最新記事 by 鈴原 千景 (全て見る)
- SMBC日興証券のつみたて投資枠のNISA、評判は？メリットと注意点、注目銘柄も - 2024年4月14日
- 証券会社10社の口座開設キャンペーンや比較表も【2024年4月最新】 - 2024年4月2日
- アウトドアでも活躍、ふるさと納税でもらえる薪・木炭の返礼品7選 - 2024年2月7日
- ウクライナ支援・国際支援ができるふるさと納税は？取り組む自治体7つ - 2024年1月9日
- 障がい者支援ができるふるさと納税は？障がい者の雇用を増やせる返礼品10選 - 2023年12月7日
おすすめのふるさと納税ポータルサイトは？
利用者からの評判が高いふるさと納税のポータルサイトを厳選ピックアップしご紹介しています。
ふるさとチョイス
お礼品30万点以上！全国の自治体を掲載、税金の使い道を選べる。クレジット決済も可能
さとふる
お礼品数も口コミレビュー数も最大級、申込から最短1週間で返礼品が届く！クレカ決済にも対応
ふるなび
東証プライム企業が運営！お礼品30万件超、食品以外に体験型返礼品も選べる
