ふるさと納税では、沖縄の伝統的な焼酎である泡盛を返礼品としてもらうことができます。お酒好きにはファンも多い人気の焼酎ですが、馴染みの薄い人は、どのように楽しめばいいかわからないということもあるのではないでしょうか。
この記事では、泡盛の種類や楽しみ方、返礼品としてもらう際のポイント、人気の返礼品ランキングなどをご紹介します。
目次
- 泡盛と一般的な焼酎の違い
1-1．原料
1-2．仕込み方 - ふるさと納税の返礼品で泡盛をもらう際のポイント
2-1．古酒（くーす）かどうかを確認する
2-2．原料の違いを比べてみる
2-3．沖縄県以外の泡盛も楽しんでみる - 泡盛のいろいろな楽しみ方
- 泡盛とあわせて食べたい沖縄名物の返礼品
- ふるさと納税でもらえる泡盛の人気返礼品ランキング
- まとめ
4-1．沖縄そば
4-2．あぐー豚
4-3．ゴーヤーちゃんぷるー
4-4．シークヮーサー
4-5．マンゴー
1．泡盛と一般的な焼酎の違い
泡盛は、沖縄地方で伝統的に作られてきた焼酎の一種です。しかし、一般的な焼酎とは原料や仕込み方などが異なります。それぞれの特徴についてご紹介します。
1-1．原料
焼酎の原料には、麦や米、そばなどの穀物が使われます。原料の違いによって、米焼酎や麦焼酎のように呼び分けます。泡盛の原料には米が使われているので、泡盛は米焼酎の一種にあたります。
日本で製造される米焼酎の多くは国産のジャポニカ米からつくられますが、、泡盛の場合、タイ産のインディカ米でつくられたものがほとんどです。また、焼酎の発酵には米麹を使用しますが、これも一般的な焼酎では白麹を使うのに対し、泡盛では黒麹が使われています。
1-2．仕込み方
一般的な、米焼酎は二次仕込みという製法で作られます。米麹を発酵させてできた一次もろみに米や水を加え、もう一度発酵させてから蒸留する方法です。これに対し、泡盛は「全麹仕込み」で製造します。原料は麹のみで、一度の仕込みだけで蒸留する方法です。以下に違いをまとめたので、参考にしてみてください。
| 一般的な米焼酎 | 泡盛 | |
|---|---|---|
| 原料 | 国内産の米 | タイ米 |
| 麹 | 白麹 | 黒麹 |
| 仕込み | 二次仕込み | 全麹仕込み |
2．ふるさと納税の返礼品で泡盛をもらう際のポイント
泡盛は、使用した原料や寝かせた年数によって味わいが異なります。ふるさと納税の返礼品で泡盛をもらう際に、注目したいポイントについてご紹介します。
2-1．古酒（くーす）かどうかを確認する
泡盛の中でも、3年以上熟成させたものを古酒（くーす）と呼びます。塾生が3年未満のものと比較して、香りが芳醇で、まろやかな味わいです。中には100年以上熟成させた貴重な古酒もあります。熟成年数に注目して、味を想像しながら申し込んでみると、到着までの期間も楽しみになりますよ。
2-2．原料の違いを比べてみる
泡盛の原料の多くはタイ産のインディカ米ですが、なかには泡盛初心者でも飲みやすいように、国産のジャポニカ米を使用している泡盛もあります。両方注文してみて、どちらが自分の好みに合うか、飲み比べてみてはいかがでしょうか。
2-3．沖縄県以外の泡盛も楽しんでみる
実は、最近では沖縄県以外でも泡盛を製造している地域があります。ふるさと納税の返礼品では、沖縄県以外で製造された泡盛を選ぶこともできるので、いろいろ探してみると、掘り出し物が見つかるかもしれません。
3．泡盛のいろいろな楽しみ方
いざ泡盛が届いても、どのように楽しめばいいのかわからないという人も多いのではないでしょうか。ここでは、泡盛のいろいろな飲み方をご紹介します。
| 飲み方 | 内容 |
|---|---|
| ロック | 氷のみを入れて楽しむ飲み方です。アルコール度数が高いため、チェイサーといっしょに飲むようにしましょう。 |
| 炭酸割り | 炭酸で割って飲みます。飲みやすく、女性の方にも人気の飲み方です。 |
| フルーツジュース割り | 泡盛の独特の風味がキツイときは、ジュースで割ってカクテルのようにすると飲みやすくなります。 |
| コーヒー割り | コーヒー好きの人も楽しめます。 |
4．泡盛とあわせて食べたい沖縄名物の返礼品
ふるさと納税では、泡盛によく合う料理や果物などの沖縄名物を返礼品としてもらうことができます。ここでは、ふるさと納税ポータルサイト「さとふる」でもらえる沖縄の料理や果物をご紹介します。
4-1．沖縄そば
郷土の伝統の味 沖縄そばセット
| 返礼品 |  郷土の伝統の味 沖縄そばセット |
| 特徴 | 沖縄そばは600年の歴史があり、今や県民のソウルフードとなって久しくなりました。 みよ家ではその麺を自家製麺にすることにより益々おいしくすることに成功しました。モチモチ感があり歯ごたえのある生麺はとても評判が良く、老若男女を問わず人気があります。 出汁は羅臼昆布と枕崎鰹節を使い、化学調味料を使わないため、体に良い旨味で根強い支持を得ております。 三枚肉はオリジナルのタレに一晩寝かせてから煮立てているため、甘味と醤油が見事に溶け込んだ味になっております。 蒲鉾(かまぼこ)は隣村の漁港から揚がってくる新鮮な魚を主原料にしており、あっさり味ながらも奥深い舌触りの食感です。 麺と出汁と具材の三位一体がみよ家の旨さの秘密です。 |
| 内容 | ・生麺〔150g×5〕 ・三枚肉〔30g×5〕 ・出汁〔400ml×5〕 ・蒲鉾(かまぼこ)〔15g×5〕 |
| 寄付金額 | 10,000円 |
| 地域 | 沖縄県嘉手納町 |
4-2．あぐー豚
あぐー豚しゃぶ3種の食べ比べセット(モモ肉・ウデ肉・バラ肉)各250g タレ付[さとふる限定]
| 返礼品 |  あぐー豚しゃぶ3種の食べ比べセット(モモ肉・ウデ肉・バラ肉)各250g タレ付[さとふる限定] |
| 特徴 | あぐー豚は育てるのに時間がかかる、成長しても一般の豚に比べて小さい、出産数が少ない等の理由から非常にコストのかかる豚です。 しかし、一般の豚肉に比べ旨味成分が多く、コレステロール値が低く脂身部分の融点が低いので、脂身であっても口の中でサッと溶けてサッパリ食べられる、非常に優れた肉質を持っております。 肥育コストがかかり過ぎる事から一時は数が激減した事もありましたが、今ではその肉質が認められ徐々に数を増やし、沖縄を代表するブランド豚にまで成長しました。 しかし九州の黒豚等に比べるとまだまだ数は少なく、非常に希少価値の高い豚肉です。 タレとして沖縄県産シークヮーサーを100%使用した「シークヮーサーしょうゆ170ml」を1本お付けしております。 シークヮーサーの風味を残しサッパリとしたタレで、あぐー豚との相性はバッチリです。 |
| 内容 | ・あぐー豚:モモ肉(250g)、ウデ肉(250g)、バラ肉(250g)/沖縄県産 ・シークヮーサーしょうゆ:170ml/国産 |
| 寄付金額 | 10,000円 |
| 地域 | 沖縄県嘉手納町 |
4-3．ゴーヤーちゃんぷるー
ゴーヤーちゃんぷるー270g×4
| 返礼品 |  ゴーヤーちゃんぷるー270g×4 |
| 特徴 | 沖縄県のゴーヤーを使用した、本格的な沖縄のゴーヤーちゃんぷるーをご自宅でもおいしくお召し上がりいただけるよう、一人前ずつ真空パックにしてご用意しました。 お皿に移してラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分程度温めてからお召し上がりください。 |
| 内容 | ゴーヤーちゃんぷるー270g×4 |
| 寄付金額 | 10,000円 |
| 地域 | 沖縄県嘉手納町 |
4-4．シークヮーサー
沖縄県産シークヮーサー 約2kg[さとふる限定]
| 返礼品 |  沖縄県産シークヮーサー 約2kg[さとふる限定] |
| 特徴 | シークヮーサーは、沖縄県北部地域(やんばる)で昔から親しまれてきた柑橘類のひとつです。太陽と山の恵みを受けて現在でも多くの農家さんが大切に育てています。 シークヮーサーは美味しいだけじゃなく健康に嬉しいノビレチレンやタンゲレチン等が多く含まれています。(※) |
| 内容 | シークヮーサー 約2kg |
| 寄付金額 | 10,000円 |
| 地域 | 沖縄県嘉手納町 |
4-5．マンゴー
【2020年7月発送開始】沖縄県産マンゴー約2kg(4玉～6玉)[さとふる限定]
| 返礼品 |  【2020年7月発送開始】沖縄県産マンゴー約2kg(4玉～6玉)[さとふる限定] |
| 特徴 | 南国沖縄の太陽の光をたっぷり浴びたマンゴーです! 山香のマンゴーは信頼のおける青果屋さんに目利きを依頼し、青果屋さんが良い物と判断したマンゴーをお届けします。また、少しでも鮮度のいい状態でお届けする為に、入荷されたマンゴーはその日の内に出荷致します。 ぜひ濃厚でジューシーな沖縄県産マンゴーをお召上がり下さい。 |
| 内容 | マンゴー約2kg(4玉～6玉) |
| 寄付金額 | 30,000円 |
| 地域 | 沖縄県嘉手納町 |
5．ふるさと納税でもらえる泡盛の人気返礼品ランキング
ふるさと納税でもらえる泡盛の返礼品は、どのようなものが人気なのでしょうか。ここではふるさと納税ポータルサイト「さとふる」でもらえる泡盛の返礼品から、おすすめ順に10品ご紹介します。
あぐー豚軟骨とろとろ煮100g×4袋・泡盛やいま600ml×2本[さとふる限定]
| 返礼品 |  あぐー豚軟骨とろとろ煮100g×4袋・泡盛やいま600ml×2本[さとふる限定] |
| 特徴 | 沖縄で販売されているほとんどの泡盛はタイ米を使用しておりますが、泡盛やいまは沖縄県産「ひとめぼれ」だけを使用しております。泡盛をお飲みになった事がある方は、比べてみたらお分かりになるかと思います。まろやかでクセのない、ほんのりと甘い飲み口が特徴です。 あぐー豚は一般の豚に比べ旨味成分が多く、コレステロール値が低いと優れた特徴があります。タレにもこだわり、丸大豆しょうゆをベースにした無添加タレを自社製造し、軟骨がお箸で簡単に切れるぐらいとろとろになるまでじっくり煮込んでおります。 |
| 内容 | ・泡盛 やいま 30度 600ml×2本 (沖縄県産) ・あぐー豚軟骨とろとろ煮 100g×4袋 (沖縄県産) |
| 寄付金額 | 10,000円 |
| 地域 | 沖縄県嘉手納町 |
うるまの古酒「守禮BLUE3年古酒25度720ml」1本
| 返礼品 |  うるまの古酒「守禮BLUE3年古酒25度720ml」1本 |
| 特徴 | フルーティーな甘い香りと優しい口当たり。キレのあるすっきりとした後味です。 熟成させた古酒を飲みやすい25度に仕上げておりますので、まずはオンザロックでお楽しみ下さい。 |
| 内容 | 泡盛(単式蒸留しょうちゅう)1本 守禮:アルコール分/25度 内容量/720ml |
| 寄付金額 | 10,000円 |
| 地域 | 沖縄県うるま市 |
松藤3年古酒シュロ巻一升壺(43度)とオリジナルTシャツ【Sサイズ】
| 返礼品 |  松藤3年古酒シュロ巻一升壺(43度)とオリジナルTシャツ【Sサイズ】 |
| 特徴 | 泡盛は年月を重ねる毎に甘い香りと円熟味を帯びたまろやかな古酒に育まれていきます。酒壺ならではの豊潤な香りとコクが特徴です。手軽な大きさなので幅広いシーンでお楽しみ頂けます。 |
| 内容 | 松藤3年古酒シュロ巻一升壺…1800ml43度(沖縄県) 松藤ロゴ入りオリジナルTシャツ(サイズS) |
| 寄付金額 | 30,000円 |
| 地域 | 沖縄県うるま市 |
琉球ガラス(屋我平尋 ヤガヘイジン作)一升「松藤 粗濾過(あらろか)44度入り」と仕次ぎ用泡盛セット
| 返礼品 |  琉球ガラス(屋我平尋 ヤガヘイジン作)一升「松藤 粗濾過(あらろか)44度入り」と仕次ぎ用泡盛セット |
| 特徴 | 屋我平尋氏…沖縄県沖縄市にギャラリーを設け琉球ガラスの自然の輝きを作品に投じている。県内外のコンクールにおいて数々入賞。 松藤粗濾過44度…三日麹のコクと旨さを残すため濾過を極限までひかえました。そのまま楽しむのも、古酒の親酒としても最適です。 |
| 内容 | 琉球ガラス(屋我平尋ヤガヘイジン作)一升…44度粗濾過1800ml(沖縄県) 仕次ぎ用泡盛…松藤粗濾過44度720ml |
| 寄付金額 | 50,000円 |
| 地域 | 沖縄県うるま市 |
「うるまの泡盛セット」暖流30度&守禮30度
| 返礼品 |  「うるまの泡盛セット」暖流30度&守禮30度 |
| 特徴 | おススメ泡盛2本のセットです!
◯暖流30度は大変人気の高い泡盛です。 |
| 内容 | 泡盛(単式蒸留しょうちゅう)/沖縄県うるま市 暖流720ml(アルコール分/30度) 守禮720ml(アルコール分/30度) |
| 寄付金額 | 20,000円 |
| 地域 | 沖縄県うるま市 |
【泡盛】 北谷長老、一本松の一般酒30度 飲み比べセット
| 返礼品 |  【泡盛】 北谷長老、一本松の一般酒30度 飲み比べセット |
| 特徴 | 泡盛は、寝かせれば寝かせるほど、熟成し風味が増して、美味しくなります。3年以上熟成したものを古酒、それ以下のものを一般酒と言います。 一般酒は熟成が浅く、クセがあり飲みづらいという印象を持たれやすいですが、女性や泡盛初心者にも比較的飲みやすいとの声を多数いただいています。 ◆北谷長老一般酒30度 華やかで上品な香りと辛口な喉越しが特徴。 ◆一本松 一般酒30度 製造後、約1年ほど貯蔵した若い泡盛で、フルーティな香りと軽快でキレのある喉越しが特徴。 同じ一般酒、度数ですが、.北谷長老30度は冷却濾過、一本松30度は、常温濾過で処理しています。その違いをじっくりと飲み比べてみてください。 |
| 内容 | ・北谷長老 一般酒30度 [720ml] ・一本松 一般酒30度 [720ml] |
| 寄付金額 | 10,000円 |
| 地域 | 沖縄県北谷町 |
特産品コンテスト 県知事賞受賞酒「シュワシュワ梅酒」3本と地元で人気の泡盛「舞天ぶーてん」セット
| 返礼品 |  特産品コンテスト 県知事賞受賞酒「シュワシュワ梅酒」3本と地元で人気の泡盛「舞天ぶーてん」セット |
| 特徴 | 泡に恋して…【黒糖梅酒】梅の酸味と、黒糖の甘みの絶妙なバランスに心地よい舌触を演出する「炭酸」がマッチした新感覚リキュールです。 【たんかん梅酒】タンカンの爽やかな香りと、黒糖梅酒のしっかりとした口あたりが軽快なハーモーニーを奏でます。 【微糖梅酒】梅本来の豊かな香りとほのかな甘みのスッキリとした味わいです。 舞天…戦後の沖縄で活躍していた漫談家で、歯科医師でもあった小那覇舞天さん。沖縄のチャップリンとも呼ばれた彼と、二代目崎山起松が親しかったことからお名前を頂きました。戦禍で傷ついた人々の心を笑いで励ました舞天さんの心意気。それを味にして伝えていきたい。凛とした風味が漂う泡盛にはこんな思いも込められています。 |
| 内容 | スパークリング梅酒「泡に恋して」3本セット(黒糖梅酒/たんかん/微糖梅酒)各250ml計3本(沖縄県)/琉球泡盛「舞天」ぶーてん35度720ml(沖縄県) |
| 寄付金額 | 15,000円 |
| 地域 | 沖縄県うるま市 |
うるまの古酒「守禮3年古酒43度720ml」1本
| 返礼品 |  うるまの古酒「守禮3年古酒43度720ml」1本 |
| 特徴 | 「守禮3年古酒43度」は、深みのある甘さと43度の力強さ、オイリーでなめらかな余韻が特徴です。ロックやストレートでお召し上がり頂く場合は、ラフテーや豆腐ようなどの琉球料理をつまみに頂くのがおすすめです。泡盛3:水7の水割りでお召し上がり頂いたら、お刺身やお寿司などとも相性が良いです。 |
| 内容 | 泡盛(単式蒸留しょうちゅう)1本 守禮:アルコール分/43度 内容量/720ml |
| 寄付金額 | 10,000円 |
| 地域 | 沖縄県うるま市 |
暖流30度コースターセット
| 返礼品 |  暖流30度コースターセット |
| 特徴 | 暖流30度は神村酒造で人気の泡盛です。2018年、2019年春季「全国酒類コンクール」では泡盛部門で『第1位特賞』を連続受賞致しております。 オーク樽貯蔵の古酒とタンク貯蔵の泡盛をブレンドした泡盛で、甘いオーク樽の風味と古酒の豊かなコク、程良い飲み応えを兼ね備えたバランスの良い泡盛です。甘い樽の香りを楽しみながら、オンザロックでゆっくり楽しむのもおすすめですが、食中酒として、ピザやパスタお肉料理と相性が良く、炭酸割りで頂く「暖ボール(暖流ハイボール)」が人気です。 暖流ロゴ入りオリジナルコースター付きでお届け致します。ぜひ、ご堪能下さい。 |
| 内容 | 暖流30度720ml×1 製造地:沖縄県うるま市 オリジナルコースター×2枚 |
| 寄付金額 | 10,000円 |
| 地域 | 沖縄県うるま市 |
琉球泡盛 獅子の宴 720ml×2本
| 返礼品 |  琉球泡盛 獅子の宴 720ml×2本 |
| 特徴 | 受け継がれた技と伝統。本場琉球泡盛の逸品です。本場沖縄で明治15年に創業した老舗泡盛蔵で生まれた泡盛に、天然アルカリ温泉水「財宝」を割水に使用。泡盛特有の優しい甘味と爽やかな香りを同時にお楽しみいただけます。 |
| 内容 | 琉球泡盛 獅子の宴720ml×2本【アルコール分:25度】 |
| 寄付金額 | 12,000円 |
| 地域 | 沖縄県うるま市 |
まとめ
ふるさと納税でもらえる泡盛の人気返礼品ランキングをご紹介しました。
泡盛というと「お酒の強い人が飲むもの」という印象がある人もいるかもしれません。なかには確かにアルコール度数の高いものもありますが、多くは普通の焼酎と同じくらいです。炭酸やジュースで割れば、泡盛を初めて飲む人でも、普通の焼酎と同じようにおいしく楽しむことができます。
ふるさと納税の返礼品で泡盛や沖縄名物をもらって、ぜひ自宅で沖縄気分を楽しんでみてはいかがでしょうか。
西宮光夏
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